高雄知名冷麵出包！14人吃了狂腹瀉　衛生局令停業7天

高雄市左營區知名翠紅冷麵傳出食安疑慮。衛生局表示，有14人在本月3日至6日食用了該店的椒麻皮蛋涼麵後，出現腹瀉等腸胃道症狀，已派員稽查及採集可疑食材、相關檢體，另發現有多項缺失，令業者停業7日改善、清消，複查若不合格將處6萬元到2億元罰鍰。

衛生局表示，近日陸續接獲醫院通報，總計14人在食用翠紅冷麵的椒麻皮蛋涼麵後，發生腹瀉等腸胃道症狀，食用期間多在7月2日晚餐及3日午餐。

衛生局即派員前往稽查，發現現場無冷藏冷凍溫度記錄、分裝食材未標示品名、分裝日期或有效日期、垃圾桶未加蓋，疑有交叉汙染之虞。

針對可疑食材，包括半熟蛋、皮蛋醬汁、水、椒麻皮蛋涼麵（細拉麵）、椒麻皮蛋涼麵（韓國冬粉）、麻辣醬、泰酸辣醬、義式番茄醬、日式昆布柴魚醬、蝦仁等共10件，檢驗致病原，並針對廚工及就醫民眾採檢人體檢體檢驗中。

衛生局命業者7月4日至10日停業7天，期間徹底清消改善，後續複查如未改善，將依食品安全衛生管理法處6萬到2億元罰鍰；若情節重大足以危害人體健康之虞，將依食品衛生安全管理法移送地檢署偵辦。

衛生局呼籲，民眾如近期有購買該項食品，使用後出現疑似食品中毒症狀，請主動通報；衛生局也針對市售涼麵，啟動涼麵專案稽查。也提醒民眾，夏日氣溫高，食品易腐敗，避免生食或食用未完全煮熟的食品，特別是蛋類及肉類。

位在龍華市場的翠紅冷麵，是在地名店，不少網友推薦，google評論上有4.3顆星，有網友讚「色香味俱全」。