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    想喝手搖又怕胖!必看「熱量紅綠燈」點餐 這配料熱量竟比珍珠高

    2023-09-15 11:55 / 作者 胡順惠
    天氣炎熱,許多人都會來杯手搖飲降暑氣。陳品佑攝
    近年來手搖飲市場白熱化,各家飲料店不僅要拚原茶基底,還要比配料豐富度,搶攻越來越挑嘴的消費者荷包;營養師高敏敏依照熱量高低,整理出飲料配料紅綠燈,許多人最愛的奶蓋、波霸珍珠都屬紅燈區儘量少點;想解嘴饞則可點綠燈區,其中又以蘆薈熱量最低,滿足口慾時也能降低一點罪惡感。

    高敏敏經常在臉書上分享食品熱量新知,她近日分享超接地氣的手搖飲「配料熱量紅綠燈」,以2湯匙、60公克做為比較基礎,紅燈區代表熱量,依序為奶蓋203大卡、草仔粿168大卡、西米露165大卡、粉粿165大卡、一大勺冰淇淋160大卡、珍珠波霸156大卡、蜜地瓜/芋頭150大卡、2罐多多144大卡。

    若想加配料又怕身體負擔過重,則可參考配料綠燈區,依序為椰果76大卡、蒟蒻71大卡、仙草凍57大卡、愛玉45大卡、寒天42大卡、蘆薈31大卡。

    手搖配料紅綠燈圖鑑一次看。營養師高敏敏提供

    高敏敏提醒,據衛福部建議,每日精製糖攝取量,不超過整天總熱量的10%,最好控制在5%以下,若以一天攝取2000大卡為例,那麼糖攝取應低於200大卡,換算可以吃到20至50克的量。

    另外,高敏敏指出,糖份攝取過多容易易胖,因為吃糖等於增加熱量,造成體重上升;蛀牙,造成口腔環境酸化,腐蝕琺瑯質;加速變老,糖化終產物(AGEs)會加速老化機制;內分泌失調,當糖分攝取過多,身體會增加分泌島素;血壓升高,刺激血管發炎造成血壓上升。

    吃糖壞處還有,血脂升高,使血液中的三酸甘油脂濃度提升;糖尿病,胰島素敏感度下降,造成糖尿病風險;心血管疾病,糖使血管內膜老化;造成動脈硬化;頭昏、頭痛,血糖快速變化導致頭痛;影響認知功能、情緒,長期高血糖下,會影響腦血管健康;脂肪肝,過多的糖會使肝臟脂肪堆積;冒粉刺、痘痘,吃太多糖,容易影響荷爾蒙,造成皮膚問題。
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