「台塑正宗帶骨牛小排」首度完整呈現 台塑生醫打造餐飲品牌FB Kitchen 王家私房料理大變身

台塑集團旗下台塑生醫跨界新嘗試，近期宣布推出餐飲品牌「FB Kitchen」，位於台北內湖總部園區新明路上，首度完整呈現「台塑正宗帶骨牛小排」獲得關注， 開幕初期每日預約率超過9成、回訪率逾5成；今年7月也將在高雄推出第二個餐飲品牌「昆仲食舍-阿媽的私房菜」，將端出台塑王家私房料理，待品牌上軌道後再規畫展店策略。

台塑生醫旗下事業橫跨生活、生化、生物、醫療、醫藥、醫材等領域，近期嘗試跨領推出餐飲品牌「FB Kitchen」，以「人本至上」為核心理念，獻上企業傳奇私房料理正宗台塑帶骨牛小排，傳揚台塑企業40年正宗私房菜的溫暖精神與初心。



「FB Kitchen」緣起於台塑企業總部都更，2023年底遷移到內湖南京東路六段，當時週邊的餐飲選擇不多，台塑生醫董事長王瑞瑜指示團隊著手規劃園區內餐飲供應，2024年底FBkitchen誕生，FB源於台塑生醫英文名稱Formosa Biomedical的縮寫。

王瑞瑜表示，設置餐廳的起心動念是為照顧員工，但也是首次將原本於台塑招待所內才能品嚐的正宗美食對外分享，「傳承我的母親當年款待員工與創辦人賓客的初心，讓更多人能品嚐到這份40年經典美味中的溫暖與守護。」



傳承40年企業私房料理 FBkitchen獲熱烈回應

過去商界雖有「台塑牛小排」盛名，但真正的「台塑正宗帶骨牛小排」，其獨特風味與秘傳製法，始終未曾在坊間餐廳完整呈現。事實上這道料理源自於台塑企業李寶珠夫人40年前所親手研發，原是為創辦人王永慶招待貴賓時，夫人精心設計的料理，過去數十年，也僅在台塑企業招待所、長庚球場等地方能品嚐

如今台塑生醫FB Kitchen原汁原味呈現夫人李寶珠的料理秘方，並正式對外開放，讓消費者得以一探台塑企業私房菜的美好滋味與溫暖。

台塑生醫FB Kitchen在開幕初期即獲得市場高度關注，每日預約率平均超過九成，短時間內，消費者主動在Google Map回饋的五星好評已逾300則，更創Google Map美食商家少見達滿分5顆星記錄，無論在餐點口味、服務品質、用餐環境等均獲消費者高度肯定，回訪率逾五成以上。



FB Kitchen不僅推出全台唯一獨家正宗的台塑牛小排，更延伸出多道創意料理，包含允指回味的「台塑牛小排經典牛肉麵」、讓饕客頻頻回訪之「牛小排辣味炒飯」、及下午茶時段獨賣之「牛小排沙拉輕食」等，讓台塑牛小排在經典與創新間有了更多的突破。

台塑生醫總經理劉慧啟表示，「FB Kitchen著眼的不僅在於餐點的獨特與創新，更有品牌歷史與品牌精神的傳承意涵，台塑生醫很榮幸能將這份具企業精神意義的料理發揚光大。」

復熱食品牛小排熱銷 高雄昆仲食舍接棒登場

台塑生醫也於2020年推出「台塑牛小排冷凍包」，於旗下觀光工廠台塑生醫健康悠活館及台塑生醫官方商城販售，總銷量累計已逾12萬支，接續也預備將牛小排牛肉麵轉化為復熱食品，讓更多人得以不受地域限制而能享用。

此外，台塑生醫也配合集團發展打造高雄「王氏昆仲公園」，預計於2025年底前推出第二餐飲品牌「昆仲食舍-阿媽的私房菜」，以創新台菜為主，也吃得到創辦人王永慶母親當年的拿手家常菜，用在地食材及感念的心譜出一桌王家私房料理，用一甲子的味蕾來感動人心。



台塑生醫布局始從生技、醫療、保健到餐飲，關注的都是人們的健康。王瑞瑜表示，台塑生醫仍持續致力於生活、生物、生技、醫學、醫藥、醫材等六大領域，「透過餐飲，得以秉持母親當年款待員工與賓客的初心，讓每位顧客在品味經典佳餚的同時，也能感受到這份深植於企業文化中的溫暖與價值，就是我們對外推出此經典佳餚的最深切期待。」