「前端源頭阻絕、後端市場稽查」　政院提7措施補蘇丹紅食安漏洞

行政院副院長鄭文燦昨（3/11）主持「因應蘇丹紅事件研商會議」，會中達成前端源頭阻絕、後端市場稽查等7項措施，以補強食安管理漏洞。同時要求相關部門在1個月內完成流向的檢查，並向民眾說明情況。

鄭文燦強調辣椒粉的廣泛應用，並指出違規辣椒粉不僅直接銷售，還用於製成其他調味料和各種食品，影響重大。至今已查獲了22批次含有蘇丹紅的違規辣椒粉，主要非法業者均有犯罪行為。政府已對高雄、新北、雲林等地企業做出處罰，並進行司法追究。

食安辦表示，高雄市政府已命津棧公司、佳廣公司及相關企業暫停作業、停止販賣、停業，裁處新台幣438萬元，被告4人遭高雄地檢署移送，法院審理分別交保候傳，檢方提出羈押抗告。新北市政府已命保新公司停止販售，裁處200萬元，被告遭新北地檢署移送，法院羈押禁見1人。

雲林縣政府則已命濟生公司停止作業，裁處200萬元，被告遭雲林地檢署移送，法院羈押禁見2人、5人交保，3案共計已裁罰838萬元。面對這些欠缺道德的食安犯罪行為，政府絕不放任，一定嚴懲重罰。

鄭文燦表示，此事件顯示出邊境食品安全管理存在不足，需要強化自主通報機制和防範意識。因此，鄭文燦呼籲相關部門應立即檢討管理措施，加強邊境源頭阻絕和市場稽查，並與地方衛生單位合作，重建公眾對食品安全的信心。

食安辦表示，會議達成共識包括：

前端源頭阻絕方面：

（1） 請衛福部無限期禁止檢出蘇丹色素產品的境外製造廠或出口商輸入，禁止該輸入業者輸入該類產品，產品並於邊境予以沒入銷毀。

（2） 針對邊境驗出有毒物質或異物、攙偽假冒、添加非法添加物的原料或食品，即刻停止該製造廠之輸入，對同產地之所有製造廠採100%逐批查驗。

（3） 追蹤境外原料源頭，針對輸入前述產品的販售業者，請經濟部、財政部比對可能業者名單，若輸入同品項、同負責人、同地址的業者，則納入邊境預警名單。

後端市場稽查方面：

（1）衛福部加強與地方政府衛生單位聯繫，指揮下游產品下架事宜。並請衛福部加強專區資訊提供及食品業者聯繫，請業者至專區比對驗出蘇丹色素之業者、產品及批號，自主下架原料或產品。

（2） 行政院儘速召開中央地方整合會議，邀請衛福部、相關部會、地方政府衛生單位共同參加，討論此次蘇丹紅事件後續的食安強化措施並提供意見，以及中央與地方後續如何合作，執行本案的業者輔導以及後端市場稽查。

（3） 請教育部因應釐清疑慮暫停使用調味料之措施，調整設計菜單、落實學校午餐驗收，檢視廚房與庫房內之調味料，並落實食材供應商及採購契約的履約管理。另外，亦請國防部把關國軍弟兄的膳食，盤點副供中心清查應下架產品品項，通告採購單位停止使用，擴大同類產品送認證實驗室檢驗。

（4） 法務部與高檢署已啟動「打擊民生犯罪連繫平臺」整合量能積極查辦，請加強高檢署與中央行政單位、各地檢署與地方衛生單位的縱向與橫向聯繫網絡，隨時交換情資，如業者明知違法繼續販售或使用，則檢察機關依法偵辦、全力查緝。