快訊／「蘇丹紅」辣粉風暴襲全台！政院曝致癌程度跟「咖啡、茶」同類：別太恐慌

來自中國含「蘇丹紅」辣粉流入台灣，隨著稽查進度出爐，受波及範圍如雪球般越滾越大，也讓民眾心中更加恐慌；行政院今食安辦公室主任許輔今（3/8）日對此強調，世界衛生組織轄下的國際癌症研究機構（IARC）將蘇丹紅歸類為第三級致癌物，也就是無法證實人體確定會致癌，不過還是有可能，就跟咖啡、茶同屬一類，且依據歐盟研究報告建議消費者不用過度擔憂跟恐慌，請民眾不用太恐慌。

行政院今日上午舉行「行政院食品安全辦公室說明西布特羅事件之調查結果」記者會，由行政院食品安全辦公室主任許輔主持，衛生福利部食品藥物管理署署長吳秀梅、農業部動植物防疫檢疫署副署長徐榮彬出席。

許輔表示，這次蘇丹紅輸入辣椒粉事件，因為以往在邊境案件數量沒有很多，從去年底才有開始百分之百逐批，之前取樣不夠有所遺漏，對於上游逐步清查，將針對21家受管制辣椒粉工廠批次查驗，把有疑慮產品下架，後來發現2家輸入業者個案，有在調查中。

吳秀梅則說，去年檢視業者輸入情形，輸入辣椒粉檢出農藥跟蘇丹紅業者，有21家不合格祭出禁止輸入，相關措施會有多方進行，像是擴大對台灣後市場稽查，去年12月之前有些沒被抽驗到，透過全面後市場稽查找出，邊境不合格製造廠就會直接禁止，來源國則是全部100%抽批，也會把邊境違規樣態通知後市場，並鼓勵業者自主管理，有其他管理機制加速查驗。

針對邊境量能部分，吳秀梅指出，檢驗量能本來就有相關機構，後市場繼續針對辣椒粉檢驗，國家實驗室也會協助，讓檢驗加速；至於朝野甚至民進黨立委林淑芬都點名食藥署長吳秀梅下台，吳秀梅仍跳過該問題直接不答。

許輔補充，邊境檢驗資源包含人力經費會統一評估，輿論上，民眾對於蘇丹紅風險有恐慌，不過國際癌症研究機構指出蘇丹色素是第三類，沒有證據能證實會造成人體致癌，跟咖啡還有茶都屬於第三類，大家不用太恐慌，但蘇丹紅在台灣是屬於毒化物，基於預防原則，不能用就是不能用，希望可以儘速把有疑慮產品清除，還給國人安全的食安環境。

目前抽驗都是針對辣椒粉，但風暴已經擴大到胡椒粉，吳秀梅解釋，辣椒粉做成胡椒粉，所有查驗範圍都有掌握；許輔則說，根據以往塑化劑處理方式，是針對第二層級下架，像是保欣公司輸入辣椒粉有問題，使用後的產品像是胡椒粉、咖哩粉就屬於第二層級，都要下架，再做成相關產品已經是第三層，就算有所殘留也只剩「微量」。