江守山相關報導 - 太報 TaiSounds

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江守山

他吃1種健康蔬菜「關節痛到無法拿筷子」醫提醒：1病患要小心

2024-10-28 14:12

馬鈴薯、番茄、茄子富有大量維生素，也是日常常見健康食材，不過腎臟科名醫江守山分享，這些蔬果內含微量龍葵鹼，恐怕部分患者身體出現不適，他曾遇過一名類風溼性關節炎患者，某次大量吃茄子，讓原本控制良好的關節炎又發作了。
小林製藥紅麴案台灣3例通報　江守山：進口1萬公斤、恐不止1人受害

2024-03-30 21:13

日本小林製藥紅麴風波持續擴大，食藥署今（3/30）表示，已接獲3件通報與小林製藥紅麴相關，將邀請學者專家評估；腎臟科名醫江守山則說，台灣進口1萬公斤，可以做成幾百萬顆保健食品，因此不可能只有1個人受害，呼籲政府加把勁幫助民眾瞭解。
【寶林食安風暴】腎臟科名醫江守山推斷「非下毒」：黃麴毒素也有可能

2024-03-28 13:25

台北市信義區「寶林茶室」遠百A13店爆發食物中毒案，迄今已通報17例個案，其中2例死亡，還有5人在加護病房搶救中。腎臟科名醫江守山今（3/28）指出，從個案用餐時間橫跨3/19至3/22，除非是罕見的反社會人格，不然應該不是下毒事件，然而從病逝個案快速發展到肝衰竭，他認為除了米酵箘酸外，黃麴毒素也極有可能。
每天吃維生素C竟「急性腎衰竭」醫師籲：多喝水、黑咖啡降低風險

2024-03-03 16:21

每天多吃維生素C聽起來很健康？不過，腎臟科醫師江守山近日卻分享一個病例，一名婦人每天吃2000毫克的維生素C，結果判定「草酸性腎病變」，甚至一度無法解尿，已出現急性腎衰竭。江守山提醒，任何補充維生素一定不能過量，另外每天必須要喝到固定的水量，才能保護腎臟功能。

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