養豬場廚餘蒸煮紀錄連4月嚴重異常　中市府：業者85歲不熟網路

台中市梧棲區一間養豬場確診非洲豬瘟，由於該養豬場先前使用廚餘飼料，近日疫調中，發現每日廚餘蒸煮上傳記錄從今年6月起開始嚴重異常，而台中市環保局僅在5月、7月稽查時各稽查一次。對此，中市環保局回應，前兩次稽查未發現違規，再加上養豬場業者已經85歲，是年長者，對網路作業不熟悉，有電話提醒多次，未來將會採取一對一視訊監管改善。

梧棲養豬場22日疑似出現非洲豬瘟疫情，24日檢驗後確診，全國持續禁運禁宰、禁廚餘餵養防堵疫情擴散，並針對廚餘來源等層面進一步追查。

環境部長彭啟明說明，依法規，廚餘養豬場必須「每天」上傳廚餘烹煮畫面到雲端，交給政府單位作紀錄，若沒有每天上傳，地方政府應每月進場查核輔導，但從目前紀錄來看，該養豬場在5月上傳24次，但6月只傳了8次，7月1次，8月卻掛零，中市環保局卻只在5月、7月各查核1次，並記錄未發現違規。台中市議員江肇國則說，環保局10月15日還有去一次，但明明養豬場業者連續4個月未依規上傳影像，環保局既沒有如實稽查，後續也無任何裁罰，嚴重失職。

對此，台中市環保局26日解釋，5月、7月派員到梧棲養豬場稽查，確實未違反規定，考量業者已是85歲的長者，對網路作業不熟悉，稽查人員查訪時都有特別提醒要依法上傳廚餘烹煮畫面，對此也加強輔導。8月、9月發現業者仍未依規定走，環保局多次用電話提醒業者，為加強掌控，未來將對豬農採一對一視訊監管。

環保局也說明，截至9月底，已完成全市廚餘再利用畜牧場稽查107場次，並持續每月透過電話輔導畜牧業者規定操作、維護設備與蒸煮程序，再次提醒業者，依據環境部環境管理署「地方環保機關持續加強稽查廚餘再利用檢核養豬場計畫」規定，畜牧場蒸煮廚餘應確實達到中心溫度攝氏90度以上，並持續蒸煮至少1小時，相關作業程序須有照片佐證並上傳系統登錄。