驚！回收各桌沒吃完白飯「倒入電鍋」　花蓮餐廳解釋：做廚餘

白飯之亂第二彈？網友昨（1日）到花蓮縣新城鄉一家合菜餐廳用餐，目睹服務生疑似將逐桌收回，沒有吃完的白飯倒回去電鍋，他晚上回想過程愈想愈覺得噁心，於是打電話詢問餐廳業者，業者則回覆「白飯是另外回收做為廚餘」，但爆料者並不相信。

爆料公社有網友發文指出，昨中午到位於新城鄉這家餐廳用餐，卻拍到令人覺得噁心的畫面，只見服務生把逐桌收回的白飯疑似「倒回去飯鍋」，他晚上回想過程時愈想愈噁心，於是打電話問餐廳業者，業者則回覆「白飯是另外回收做為廚餘」，但爆料者並不相信。

爆料網友認為，服務生把飯倒進去前，還會刮除表層「可能有點髒的飯」再倒入大鍋，如果只是要廚餘回收，為何還需特別挑出來？「這動作是不是有點太噁？」、「都開始懷疑自己中午吃的飯是哪裡來的」，是不是回收別人桌上的飯？懷疑這批飯又會被二次出餐給其他客人。

綜合《自由時報 》、「三立新聞」報導，陳姓餐廳老闆獲悉指控後痛罵「根本是惡意中傷」，他強調，拍到的畫面是因員工把吃剩白飯帶回去餵雞、餵狗，因為能減少廚餘，至於挑除表層白飯的原因是不要讓餵養的雞和狗狗吃到太多油脂，而且昨中午只有13桌，「每天訂多少桌就煮多少飯，飯只有多，沒有少的」。

有網友則留言說，「怎麼會明目張膽做這事」、「衛生局應該要不定時突擊各家餐廳」。《自由時報 》報導，花蓮縣衛生局副局長鍾美珠指出，上午在網路輿情發現狀況後，接近中午也派員稽查，了解廚餘處理流程，業者在餐點用畢後逐桌收取廚餘，在餐廳室內分類飯菜，再送去戶外廚餘桶。