被爆欠薪！牛肉湯名店「鴻品」找單親3寶媽當保人 欠債千萬搞失蹤

曾三度入圍「500碗」美稱的台南「鴻品牛肉湯」負責人張志宏，今年7月20日宣布人力不足，將市府店盤讓，如今卻被員工爆料，除了欠薪之外，老闆還長期高薪低報勞健保，讓員工一個月只休6天，還要員工造假打卡紀錄以規避《勞基法》，爆料員工身為一名單親媽媽，甚至必須負責張志宏高達千萬元的債務。

據《CTWANT》報導，鴻品牛肉湯前員工庭庭（化名）透露，自己是撫養3名孩子的單親媽媽。張志宏除了欠薪，還有許多違反《勞基法》的行為，比如讓員工月休6安，且為規避法律，讓員工打2張卡，1張是真實上班時間，1張則是表面上符合一例一休的紀錄。此外，張志宏還長期高薪低報員工勞保，員工薪水就算超過3萬5千元，他卻仍以最低薪資投保。

更誇張的是，張志宏已經把房屋拿去給債權人抵押，因無力還款，所以債權人要求張志宏找人做保證人，所以張就拜託店內擔任櫃臺人員的單親媽媽做保，他狂打悲情攻勢，讓單親媽媽最終決定簽名當保人，沒想到卻被狠狠地背叛，持續神隱不出面，欠的錢越來越多，債權人甚至寄出民事聲明異議狀及存證信函。

民事聲明異議狀寫著「請准聲請人供擔保就相對人之所有財產，於新台幣1075萬元之範圍內予以假扣押」讓這名單親媽媽倍感壓力。

目前鴻品牛肉湯總店還在營夜中，負責人是張志宏年邁母親，庭庭說，員工也有向總店負責人張母索討相關費用，但對方說每月支付10萬元讓尚未領到薪水的員工均分，只是付了2個月後，就沒有再履行承諾。

庭庭指出，員工們知道張志宏沒有錢，所以找到他也沒用，因此決定走法律途徑，並由16名員工向勞工局檢舉，希望司法和公權力能為他們出一口氣。