三重美食沒有極限：干貝小捲當滷味、80%撲空的麵攤

進入三重區，人多街道小，很多外觀樸實無華的小店都是當地人口袋收藏的美食，而且能以實惠價格吃到超值美食，很幸福。

美鳳滷味

跑遍全台，恐怕只有美鳳滷味賣牛排、干貝、澎湖小捲吧，而且價格親民叫人吃驚！

老闆以前開過知名旺紅鐵板燒店，店收起來後，想賣點親民美食，就從滷味做起。老闆調配二十多種中藥做滷湯，聞起來味濃，嚐起來卻鹹甜清爽。

豬頭皮、豬腳筋等等先滷透，架上還有日本干貝三顆一串70元、澎湖小捲50元、鮮蝦六尾70元，老闆對海鮮有自信，新不新鮮入口就知道；水嫩滑Q的有機百頁豆腐、少見的雞佛，也是店裡名氣食材。

老闆最近推出法式滷牛排（週一限定、前兩天預約），牛肉品質不必說，筋軟肉嫩，切厚片卻有入口即化的口感。還有痛風滷味，有十隻鮮蝦、六顆日本干貝、澎湖小捲兩隻、兩份新鮮雞佛，組合價488元，帶回家輕鬆吃好料。

新北市三重區正義南路73號│02 2976 7288│1600-2345 周四公休

美鳳滷味沒有極限，干貝、鮮蝦、小捲、雞佛等配料都是全台灣少見的滷味食材。圖片翻攝／美鳳滷味官方粉絲團

衛門府豚骨拉麵

開業一年多的衛門府豚骨拉麵，有平價一蘭拉麵稱號，晚上八點才開始營業，還未開賣就有人潮排隊等著吃。老闆是日本年輕人，會熱情招呼客人。

店裡只賣一種口味：淡麗豚骨拉麵，可客製化麵的軟硬度，是否加蒜、蔥、筍乾、叉燒等等，一碗120元很超值。

湯有點鹹度，湯體不算濃郁，搭細麵吃味道剛好；配料筍乾很受歡迎，叉燒炙烤過，香氣較足，溏心蛋的蛋黃液剛好，甜而不腥，為拉麵點睛。

新北市三重區長壽西街5號│02 2988 6762│2000-0130，不定時休假

看似平凡，卻有名家一蘭拉麵的風味，豚骨湯和配料大受好評。圖片來源／IG_ cat6011

三兄弟麵攤

三兄弟麵店號稱三重最容易撲空麵店，當地人已習慣老闆不定期營業模式，拜科技所賜，現在加入老闆Line帳號，就能第一手知道何時開店。

只要有開店，店裡常常客滿，但流動率高，等一會兒就能入座。店裡沒有菜單，懂吃的人選乾麵，切滷味配著吃。

乾麵上鋪滿肉燥，肥肉油油亮亮，醬香味十足，拌一拌，把鹹油度平均分散，味道剛剛好。滷味選擇很多，除了基本的海帶豆乾，豬內臟也很齊全，肝連肉、大小腸，清燙加醬和薑絲，雖不起眼但滋味很不賴！而且份量足，乾麵兩碗，三份小菜，兩百元有找。

新北市三重區正德街1號│不定時公休

三兄弟麵店的肉燥麵和滷味，是三重人的心頭好。圖片來源／IG_ stella2210

朱記花枝羹

朱記花枝羹在三和夜市附近，店裡只賣花枝羹和炒米粉，在地人點餐說「一套」，就是兩個各來一份的意思。

好吃的花枝羹有兩個重點，一個是花枝的口感，另一則是羹湯的調味、濃稠度。朱記花枝羹選三斤以上進口大花枝，每一個切塊都比成人拇指大，再裹上薄薄一層魚漿，先軟後脆，兩種口感都很有存在感；羹湯是薄芡，偏甜，灑上蒜頭酥，再加一匙老闆特調辣椒烏醋，湯的層次感就出來了，很好吃。

新北市三重區正義北路51號│02 2985 8256│0810-2300，周二公休

每一塊花枝塊都能填滿湯匙，也能看得到新鮮花枝，好吃量又足。圖片來源／IG_lovelymelody930

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