神祕燒餅、滷味及僅限內用拉麵　大台北三家有錢也吃不到的庶民美食

錢不是萬能，沒有錢卻是萬萬不能，真的嗎？以下大台北地區的三家庶民美食，不是營業時間短，就是在深夜時段才開業，不是有用餐時間限制，就是至少得排上一年的隊。錢很重要，但這些美食，你有錢還不一定吃得到呢！

萬華神祕燒餅

有錢也買不到的NO.1就是它－萬華神祕燒餅。外觀平實無華，僅以大量白芝麻搭配一層又一層紮實的餅皮香，裡裡外外盡是酥脆，餘韻繞舌。燒餅厚度約2.6公分，比一般燒餅厚上數倍，令人驚艷，單吃不膩，與豆漿、茶、甚至咖啡等飲品搭配更是合拍。

想品嘗這般鹹香滋味，可沒那麼簡單！它沒有店面、沒有任何的招牌，像自有民宅般隱身萬華巷弄內；只接受50個、100個等大量訂購，而且一等就是一年半起跳，是間沒有在地人推薦，很難發現的神秘美食。老闆夫婦也十分低調，堪稱全台最難訂的地方團購美食無誤。（延伸閱讀：萬華在地人推薦　龍山寺艋舺夜市必吃美食）

萬華神秘燒餅，宛如千層酥的鹹香滋味。

樹林火車站前滷味攤「醇醇滷味」

據說半夜一點半才營業的樹林人氣美食「醇醇滷味」，實際開店時間要隨時到店家粉絲頁查詢，內行人會趁營業前幾個小時向老闆索取號碼牌，避免現場一排就到凌晨三點鐘。其中必點的雞爪、香腸、雞皮為饕客心中第一名！秘製滷汁帶有微微的甜勁，浸透食材每一分一毫，讓人吮指回味，午夜夢迴輾轉難眠，久久無法釋懷。

醇醇滷味攤車。

僅內用不外帶「東京家系 衛門府豚骨ラーメン專門店」

衛門府豚骨ラーメン專門店這小小的攤位是由一位日本人所開的宵夜場拉麵店，晚上九點才開門，用餐時間還有三十分鐘的限制，不僅老闆要求專注餐點，連客人也一心品嚐餐桌上熱騰騰的美味。

其拉麵主要是以淡麗系拉麵為主，在日本意指普遍以雞湯作為湯底，在這裡改用豚骨替代，盡量將油降到最低，清爽不油膩，湯能夠全部喝光，顛覆一般拉麵湯頭過鹹的迷思；麵條部分軟硬適中，叉燒放入碗前會以噴槍炙燒，搭配一口湯和一口麵，濃淡之間恰如其分。此外，這裡的餐點不提供外帶服務；拉麵全採客製化，如溏心蛋、青蔥、叉燒肉、筍干、蒜泥等，皆隨個人喜好調整；還有將自家栽種的辣椒曬乾、磨成的辣椒粉，沾一點點足以讓人冒汗呵氣，嗆辣過癮、後勁十足，嗜辣的朋友絕對要來一嚐為快。

衛門府在日本是衛兵府之意，像早期台灣的衙門，供給武士吃飽喝足，每一位賓客象徵著衙門的武士，不怕會餓著肚子。另外，記得務必提早來，因為這裡無論平日或假日皆大排長龍啊！（延伸閱讀：三重美食沒有極限：干貝小捲當滷味、80%撲空的麵攤）