日本自來水可直接喝嗎？林氏璧示警：夏天「1情況」恐食物中毒

國人熱衷前往日本旅遊，不少人會關心「飯店水龍頭的水是否可以直接生飲」。對此，旅日達人林氏璧發文說明，日本自來水原則上符合生飲標準，但仍須視旅館設施條件與實際狀況而定。

林氏璧在臉書粉專「日本自助旅遊中毒者」發文指出，日本水道法規定，自來水須通過多達51項嚴格檢驗，在一般情況下，全國水質均可安全飲用，因此「原則上是可以的，但有例外」。

他表示，不同地區與飯店條件差異仍大，部分新式旅館會在洗手台旁標示「飲用水」或「此水可以生飲」，但若是歷史較久、管線老舊，或採蓄水槽供水的飯店，則可能標示「此水非飲用水」，建議改用熱水瓶或瓶裝水。

他也透露，實際詢問在日本生活的友人後發現，多數當地民眾在家中並不會直接飲用自來水，而是經過煮沸、過濾，或選擇購買礦泉水，顯示即使水質符合法規，民間仍傾向採取更謹慎的飲水方式。

此外，東京日本橋人形町消化器・內視鏡診所院長石岡充彬也曾指出，日本自來水之所以可生飲，關鍵在於水中含有「殘留氯」，能抑制與消滅細菌。然而在夏季高溫環境下，氯氣容易揮發，若水龍頭長時間未使用，管線內滯留水的氯濃度下降，可能讓細菌滋生，進而引發腹瀉、嘔吐等類似食物中毒症狀。

針對降低風險的方法，石岡充彬提出3點建議：首先，早晨使用水龍頭前先放水30秒以上；其次，經濾水器處理過的水不宜久放；最後，如需儲水應冷藏並於24小時內飲用，以確保安全。

林氏璧也分享，他個人在日本旅館多半仍會選擇將水煮沸後再飲用，除了衛生考量外，也因自來水中的餘氯味經加熱後會消散，口感較佳，加上多數飯店房內皆配有快煮壺，使用上相當便利。

他總結指出，雖然日本旅館自來水「原則上在日本旅館生飲是安全無虞的」，但若不希望承擔任何風險，仍建議旅客觀察現場標示，或選擇煮沸後再飲用，以避免「病從口入」，影響旅遊品質。