王厚元(左)、張喬菲因為研發「黑金鳳凰酥」成了歡喜冤家。張喬菲提供
「半導體千金」張喬菲與淡水連鎖烘焙坊「元記小舖」創辦人王厚元結婚12年,夫妻倆卻為了熱賣10年「黑金酥」吵了10多年,原來對品質要求近乎苛刻的她一路盯著老公精益求精,甚至曾撂下重話:「不改善,我們就離婚!」
談起夫妻為了1 個點心吵翻天,王厚元忍不住笑說:「很多人都以為老婆一定最挺我,其實她是最常找我麻煩的人。」張喬菲則霸氣回應:「婚姻可以有爭執,品質不能妥協。」
張喬菲為自己邀功,「老公20年前一手打造元記小舖,從淡水的一個泡芙小攤,做成現在3間直營門市,一路走來我也算是功不可沒」。2人談及黑金鳳凰酥的15道職人工法,異口同聲地說:「是我們夫妻10多年來,1次又1次討論、1次又1次修改,共同完成的作品」。
王厚元今年以「糖果伴手禮」作品拿下第25屆台灣蛋糕技藝競賽社會組銅牌;同時歷經多年反覆調整的「黑金酥」終極升級版「黑金鳳凰酥」也正式出爐,準備在今年中秋搶攻禮盒市場。