吞血壓藥30年 50歲科技業廠長靠3招「3個月停藥」

高血壓必須吃藥一輩子嗎？一名50多歲的高科技業廠長從高中時期開始，就因家族性高血壓必須天天服藥，由於熱愛麵食與重口味，體重不斷攀升，甚至出現心悸症狀，且罹患中度脂肪肝。如今在醫師與營養師合作下，奇蹟發生了，他調整飲食與生活形態，只花3個月就擺脫服用30年的血壓藥。

薛曉晶在臉書專頁「營養師媽媽曉晶的生活筆記」發文指出，這名50多歲的科技業廠長A先生，過去因忙於廠務與接送孩子，鮮少運動，長期外食、對麵食情有獨鍾，早餐都吃肉排蛋吐司配濃茶，半年前突然出現心悸與輕度打呼的問題，直到某天，護理師提醒他體重過高，才讓他真正警覺。

薛曉晶指出，A先生決定接受營養師的3個月飲食計畫：大幅減少麵食與油炸物，積極增加蔬菜攝取，並完整導入「得舒飲食」（DASH Diet）的核心原則。不可思議地，短短一個月，A先生體重顯著下降，血壓也穩定降至120以下，加上每週三次的慢跑習慣，醫師親口宣布：「您可以停藥了！」這個突破，不僅是生活品質的全面提升，更是對「六力瘦身學」科學有效性的最大肯定。

薛曉晶說，國際權威期刊《Int J Hypertens》提到，得舒飲食能有效降低血壓、改善整體飲食質量，甚至能有效節省醫療開支。這也印證了A先生的案例並非特例，而是有堅實科學依據的成果展現。

為什麼只是調整飲食就能超越高血壓藥物呢？薛曉晶表示，許多人誤以為「控制血壓」單純等同於「少吃鹽」，但事實上，更全面且有效的策略是「多蔬菜、多鉀、少鈉」。得舒飲食的核心精髓在於：大量攝取蔬果、全穀雜糧、低脂乳品，同時減少紅肉與加工鹽分的攝取。這套飲食法，旨在透過天然食物的組合，從根本上改善身體的代謝與循環。

薛曉晶指出，A先生只是做對「3件事」，就成功擺脫血壓藥，包括讓麵食不再是主角，調整為假日偶爾享用，且份量改為小碗，並務必搭配足量青菜；早餐告別肉排蛋吐司，改為全麥吐司搭配水煮蛋與新鮮番茄；另外，讓蔬菜份量翻倍，攝取足夠的膳食纖維、鉀與鎂。

薛曉晶提到，這些微小的改變，卻帶來巨大的轉折。根據《Am J Health Promot》的隨機對照研究，僅透過烹飪課程（強調香草、香料搭配蔬菜），受試者在6週後鈉與脂肪攝取顯著下降，同時纖維攝取與血壓均有明顯改善。換句話說，「懂得如何吃」遠比「一味少吃」來得更重要且有效。

薛曉晶強調，只要掌握3大營養力關鍵，就能輕鬆控制血壓：大幅增加蔬菜、減鹽飲食習慣、全穀取代精緻澱粉，只要立即行動，實現一餐一碗半青菜、湯頭減半鹽、全麥取代白麵包，每一個人都能重拾健康自主權。