吃台南「旭集」腹瀉嘔吐 衛生局檢驗結果出爐

知名連鎖自住餐業者「旭集」日前在台南新光三越新天地開設分店，有網友指稱14日前往用餐後家人隔天出現嘔吐、腹瀉症狀，台南市衛生局前往稽查並採集檢體送驗，結果今天（7/24）出爐，6人當中有4人驗出輪狀病毒，1人檢出仙人掌桿菌，研判與業者無明確因果關係。

台南市衛生局7月15日接獲醫院通報，當天消費者一家4口和2名友人到旭集新光三越新天地分店，享用煎干貝、蛤蜊湯及西瓜汁，隨後出現腹瀉等腸胃不適症狀，疑似食物中毒事件。衛生局派員前往稽查，由於食物部分則無食餘可供採檢，查核現場作業環境並啟動調查機制，採檢個案及廚工檢體送疾病管制署實驗室進行檢驗。

衛生局指出，檢驗結果顯示，其中4名同住家人檢出輪狀病毒；另1名友人則檢出仙人掌桿菌；8名廚工檢體細菌及病毒檢驗為陰性，案發當日也派員前往餐飲業者場所查核，現場作業環境尚符合GHP規定，截至目前也無新增個案或其他民眾通報不適情形。

衛生局表示，依據流行病學調查、檢出病原之潛伏期、個案發病時間、檢驗結果等綜合研判，本案與連鎖餐飲店聚餐無明確因果關係。

不過，衛生局提醒，預防輪狀病毒與細菌性腸胃炎，應落實良好個人衛生習慣，包括飯前便後以肥皂勤洗手，食材應徹底清洗並充分加熱，避免食用未煮熟的食物與生飲水。同時呼籲民眾如有腹瀉、嘔吐等症狀，應儘速就醫並留意補充水分。