才試營運就被勒令停業！連鎖和牛吃到飽插旗羅東　爆15人上吐下瀉

主打和牛吃到飽的連鎖火鍋店，15日進駐宜蘭羅東試營運，未料15名顧客返家後接連出現上吐下瀉、全身痠痛且發燒，疑似食物中毒。對此，宜蘭縣衛生局今（19日）說明，接獲通報後已派員前往稽查，發現餐廳確實有衛生缺失，勒令限期改善，同時要求業者暫停營業。

此事起源來自昨日晚間，有民眾在臉書社團「宜蘭知識+」說明，上週六全家9人晚間去羅東某間在試營運的火鍋店，朋友一家則是隔天去吃午餐，結果發現兩家人陸續出現症狀，輕度的乾嘔肚子不舒服，重度的又吐又拉，到發文當下都還沒痊癒。

文章一發，有其他網友也跳出來分享，其中，有一家四口人上吐下瀉天天吃白粥，也有人說肚子還在翻騰。

衛生局接獲通報後，目前通報累計15人，用餐時間集中在15日、16日，派員前往稽查以先要求業者暫停營業，稽查時發現，湯底醬料食材未完整覆蓋，冰產區域不潔，開出限期改善通知書。另外，稽查人員帶回待檢驗物，將綜合環境等各種因素研判，如果食物中毒屬實，將依違反食品安全衛生管理法開罰6萬元以上、2億元以下罰鍰

據了解，該連鎖店標榜和牛吃到飽，進駐宜蘭羅東鎮試營運打出優惠，吸引許民眾前去消費，沒想到，卻紛紛傳出疑似多人食物中毒案件，包括上吐下瀉，發燒及肢體痠痛等狀況。縣衛生局接獲通報，經過調查，發現用餐時間集中於3月15日至16日，而截至今天，共累計通報15人就醫。

衛生局隨即派員前往稽查，並要求業者暫停營業，稽查人員針對作業場所硬體設施、環境衛生、製程管理及人員衛生等稽查後，發現冰鏟區域不潔、湯底醬料食材未完整覆蓋等2項衛生缺失，開出限期改善通知書。衛生局表示，待檢驗結果出爐後，如果食物中毒屬實，將依照《食品安全衛生管理法》，開罰6萬元以上、2億元以下罰鍰。

衛生局呼籲，近期是諾羅病毒高峰期，傳染性高，請民眾和食品業者落實個人衛生防護、環境消毒。

另火鍋業者也說明，19日起預防性自主停業，並全面進行環境深度清潔、人員及食材作業高標準檢視，「本店向來重視顧客用餐體驗，對於食品安全及同仁作業均有高標準規範，除同仁均定期健檢外，所有食材也備有合格檢驗證明，以維護顧客用餐安全」