0403花蓮強震造成全台不少老舊社區受損嚴重。資料照
近日食安事件頻傳,王品旗下嚮辣、初瓦西門店傳出疑似食物中毒,累計已 82人就醫。王品第一時間曾研判可能是大樓公共水管發生問題,之後又改口稱「沒有明確科學證據支持」致歉,目前詳細原因仍在調查中。對此,醫師姜冠宇今(4/9)指出,最近門診拉肚子的情況的確變多,由於恰逢地震之後,有可能老舊水管滲漏造成污染,建議老舊樓層的水源應做「大腸桿菌」檢測,確保用水安心。
姜冠宇醫師今在臉書發文說,最近拉肚子的狀況是多了一些,且是恰逢地震之後陸續發生,他談到,門診中也有零星病患是外食族,他們都是拉肚子或嘔吐前一天各自去吃各個連鎖店家,但也沒有集體史,是否因為食物或飲用水污染,仍待釐清。
姜冠宇醫師建議,如果可以的話,有些老舊樓層的水源要做大腸桿菌檢測,他解釋,地震發生後可能有些老舊水管會發生滲漏,首先是漏水環境會養死水,死水養微生物,可能因此進入飲用水源或自來水源。
他指出,更慘的是,若發生人家排便的水管路滲漏,再進入飲用水或自來水源,這個狀況去驗大腸桿菌定量分析應該就明朗了,不過這也要看管路設計,
只是蠻多位於騎樓的店家都在老舊大樓,這是確實要注意的。
姜冠宇強調,食物中毒,從來就不是只限於食材性(foodborne),當然也會有水源性(waterborne),凡是水源顏色氣味有變,可能是「產氣微生物」,水摸起來有點黏黏的,可能是「營養化」,或者牆壁有滲漏聲、感覺水壓有降,最後是同水源供應區的使用者都有症狀,「其實都要警覺,要求做個檢視」。