只因紅色外觀就被問「你有用紅麴嗎」　日本明太子製造商不堪其擾、發公告澄清

日本有不少民眾在食用日本小林製藥的「紅麴」保健品後，接連出現健康損害的問題。受此事件影響，1家福岡特產「辛子明太子」的製造業者，近日疑似因為「明太子外觀是紅色」，因此不斷收到來自消費者與客戶的逼問，「你們是否有用紅麴？」對此，製造業者呼籲民眾冷靜處理。

赤い見た目で「紅麹使ってない?」　辛子明太子企業、対応追われ https://t.co/AKiuXK41aO

— 毎日新聞ニュース (@mainichijpnews) March 28, 2024

根據《每日新聞》報導，明太子製造業者「かば田食品」以福岡縣為中心，開了約50家店。根據明太子製造業者的說法，在小林製藥的問題紅麴發生後，就收到來店客人詢問「你們沒使用紅麴作為染色劑嗎？」，或是有人透過官網的表單諮詢。



明太子製造業者表示，紅麴未使用於辛子明太子的製造上，其他商品中使用的紅麴也不是小林製藥的。明太子製造業者26日於官網，貼出「本公司製造與販售的商品中，沒有使用『小林製藥製的紅麴』」等針對顧客的公告。

另外一家，製造與販售加有明太子的糖果的公司，則遭50多家廠商詢問，「是否有用紅麴？」。負責人表示，雖然商品沒有使用紅麴，但卻被廠商說「希望你能證明不使用」，他擔憂表示「紅麴可能會給人留下不好的印象，讓人們很難選擇我們的產品。」

實際上，在X（前身推特）上，也能在各處看到「我已經避免吃超商的明太子飯糰了」等發文。

由明太子製造商組成的「全國辛子明太子食品公正取引協議會」表示，一般並不常見將紅麴的色素用於辛子明太子的染色劑，最近也出現完全不使用染色劑的商品。協議會會長竹内昌也表示，「添加物等，會依規定好好標示。盼消費者能根據正確的情報來判斷」。