喜迎日月潭櫻花季 涵碧樓推賞櫻之旅住房專案 春櫻也入菜

料峭春寒尚未褪去，粉紅浪漫的櫻花已在日月潭接力報到，每年年初是櫻花盛開時期，日月潭涵碧樓今天（2/19）宣布推出「春舞涵碧．櫻花美饌」賞櫻之旅住房專案，推出多種二天一夜住房專案組合，也特別設計以春櫻入菜，讓賓客盡享美景與美饌，感受日月潭最浪漫的時刻。

春天來臨大地復甦，台21線前往日月潭公路兩旁已滿開的粉紅櫻花，讓日月潭櫻花季更添浪漫，涵碧樓表示，此時正是前來踏春賞櫻好時節，可在涵碧步道與櫻花共舞，遇見日月潭最美的瞬間。

隨著春日來臨，涵碧樓推出賞櫻之旅住房專案，除有多種二天一夜住房專案組合，涵碧樓湖光軒中餐廳、東方餐廳與九重花間日本餐廳也推出季節限定花見套餐將春櫻入菜，除了看得到櫻花之外，就連盤中美食也是櫻花綻放，搭配櫻花調飲品與各色櫻花小點心，讓賓客盡情品味春天的浪漫。

涵碧樓推出多種賞櫻之旅住房專案，例如可擁抱日月潭180度湖景的湖景套房平日20,200元+10%起、假日22,800元+10%起、盡攬山巒湖景的湖畔套房平日18,200元+10%起，假日20,800元+10%起。

訂購專案住客除可在涵碧樓悠閒享用早餐，並可任選涵碧樓湖光軒中餐廳、東方餐廳與九重花間日本餐廳三大餐廳提供的中式、西式、日式特製櫻花晚間套餐，在湖光山色中盡享櫻花美饌。



涵碧樓表示，涵碧樓九重花間日本餐廳即日起從午間11：30開始營業，推出華麗新鮮的三點盛合生魚片、照燒羊肩排與櫻餅等餐點。

東方餐廳則將日本人喻為「魚之王樣」喜氣十足的真鯛入菜，將粉紅色調細緻甜美的魚肉做為創意料理，推出「真鯛生魚片」、「魚棒壽司」及「日式貓飯」。此外，周末、周日午間與下午茶時間更推出春季割烹秀活動，由廚師現場食演，四人同行可再獲得抹茶紅豆生乳捲乙條的禮遇。（需事先訂位，每餐期限量10組）。

湖光軒中餐廳也推出花見套餐，主廚將國宴名菜功夫「菊花豆腐」以櫻花入菜，端出「櫻香菊花豆腐」，將切得細如髮絲的豆腐佐以煨好上湯再點綴櫻花，如菊花與櫻花在湯中搖曳共舞；「乾燒大蝦櫻細麵」則是以粉色的細麵與乾燒大蝦一同端上桌，粉色細麵帶著紫蘇香味與Q彈的大蝦滑順入口，「春暖花開櫻花飯」有著櫻花蝦獨特的鹹香口感和濃郁的香氣，讓人彷彿置身於春天的盛景中。