烹調相關報導 - 太報 TaiSounds

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頂級東港黑鮪限量登場錯過等明年　大倉久和推黑鮪季壓軸饗宴

2025-06-06 22:25

每年4-6月黑鮪魚隨黑潮向北洄游到台灣東南部海域產卵，此時正是黑鮪魚最肥美時刻。為迎接今年最後的黑鮪饗宴，大倉久和大飯店宣布推出「頂級黑鮪魚料理」，嚴選來自屏東東港最後一批、新鮮直送的黑鮪魚，在旗下山里日本料理與歐風館同步登場。
彭啟明指「婆媽煮菜也是空污來源」胸腔醫推「空污手冊」：不懂可免費下載

2025-05-28 17:31

核三廠日前除役，台灣已正式邁入「非核家園」，台電近日卻啟動老舊燃氣機，引起民眾質疑恐加劇空氣污染。不過，針對立委關心空污問題，環境部長彭啟明說「家庭主婦煮菜PM2.5」也是空污來源，引發外界撻伐。對此，胸腔科醫師蘇一峰忍不住開酸彭啟明，「空氣污染手冊，不懂可以上網免費下載！」
健身「狂吃雞肉」有風險？　醫師揭「吃過量」整體死亡率暴增27％

2025-05-25 12:55

雞肉向來被視為「白肉代表」，因為相對其他肉類脂肪相對少、蛋白質又優質，健身族和養生派對於雞肉愛不釋手，甚至超商有許多商品也能找到許多雞肉製品。不過，就有醫生提出研究報告示警，雞肉「好吃」不等於一定要「多吃」，因為最新研究發現，一周吃雞肉超過300公克，整體死亡率暴增27%，男性的消化道癌死亡風險也暴衝2.6倍。
失業年輕人衝田裡找什麼？　「窮人的紅肉」只要牛肉的半價

2025-05-18 08:30

突尼西亞愈來愈多的失業年輕人，會跑到家附近的田野間找商機，他們彎腰趴地、翻石撥土，找尋「窮人的紅肉」蝸牛，到街市販售賣。當地經濟艱困、物價高漲，烹調後的蝸牛肉成了便宜的蛋白質來源，田野間年輕人說：「這有益健康、需求量大，利潤很豐厚。」
東京百年壽喜燒名店首次來台! 大倉久和攜手人形町今半呈獻經典美味

2025-05-13 16:04

來自東京有逾130年歷史、有著「一生必嚐的壽喜燒」美譽的日本百年壽喜燒名店—人形町今半將首次登台，大倉久和大飯店今天表示，自5月22日起至6月1日將於五樓山里日本料理重現經典壽喜燒原味，為國內愛好者帶來前所未有的味蕾體驗。
搶加工食品商機! 大成首季每股獲利1.05元宣示將在美中台等地擴大投資

2025-05-05 15:02

大成集團(1210)今天公布2025年第一季財報，營業收入達254.6 億，較去年同期成長 0.8%，其中肉品與食品獲利均較去年同期成長，首季歸屬母公司稅後純益 8.8 億元，較去年同期成長4%，每股純益1.05 元。大成集團表示，將積極多角化經營，搶攻國際市場加工食品商機，未來台灣、大陸及美國等地都將擴大投資。
美國公視台灣特輯上架陳傑憲「密碼手勢」入鏡

2025-04-14 09:22

美國公視台灣系列影片上架，內容除了可見陳傑憲以手指「框出」台灣的「密碼手勢」，球評曾文誠和台味食譜作者魏貝珊也分別以「國球」牽引出「台灣隊」概念，及台菜折射的島嶼認同，講述從體育到飲食等層面漸增的台灣意識。
衛福部放寬中藥販售資格惹議　藥師怒嗆：將上街頭抗議

2025-04-09 16:30

由於目前尚無中藥師國家考照制度，再加上傳統中藥產業逐漸式微，衛生福利部於上月公告，使得非藥事人員亦可經營中藥販賣業務。對此，藥師公會全聯會今（9）日發布新聞稿，表達深切遺憾與抗議，並宣布將走上街頭，以實際行動呼籲政府正視藥師專業，守住國人用藥最後一道防線。
宜蘭再爆食安疑雲！家族19人吃快炒　11人發燒、吐瀉

2025-03-26 16:34

繼宜蘭「涮樂和牛」羅東店出現疑似食品中毒後，又有民眾反映市區某餐廳吃快炒也發生疑似食品中毒事件，有家族成員19人用餐，11人發生不適症狀，其中5人就醫後均已返家休息，宜蘭縣政府衛生局今（26）日上午接獲並派員稽查，據疫調結果，不排除腹瀉群聚感染可能性，同時也發現6項衛生缺失，並命業者限期改善。
南部最狂辦桌！「宋江大宴」開吃　3/28陣頭尬陣

2025-03-18 12:35

「2025高雄內門宋江陣」將於3月28日至4月6日在內門順賢宮，高市府觀光局今（3/18）舉辦記者會，今年活動將有宋江陣尬陣交流，還有「食神之鄉」內門總舖師阿隆師掌杓的辦桌料理，每桌1萬2000元，民眾可透過網路、電話或LINE預訂，錯過這次就要再等一年。

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