力促農業轉型！ 台糖慶80與金牌釀酒師、米其林大廚合作推限量商品

台糖董事長吳明昌今（15）日表示，台糖公司專售高品質砂糖，但農產品售價很便宜，缺少附加價值，因此特別與金牌釀酒師、米其林大廚合作推出80周年限量商品《一步燒•嫩雪花肉》，從農業轉型高價商品。

吳明昌表示，民眾若想買黑糖一定要指名購買台糖，否則很容易只買到糖＋香精＋色素；同樣的消費者為何指定要購買售價較高的台糖豬，因台糖豬隻從小豬開始就食用科學飼料配方，每天吃益生菌、果寡糖，還住在斥資千億元興建的現代豬場。

吳明昌以砂糖為例，台糖良心製糖每公斤售價也只有數十元，但與金牌釀酒師陳千浩合作推出的「一步燒」，是用台糖100%甘蔗原汁釀成的燒酎，每瓶售價就可以提高到2千元。

台糖表示，為慶80周年，今推出限量2,000組的紀念商品《一步燒•嫩雪花肉》職人禮盒。該禮盒完美結合以台糖黑糖釀造且榮獲2025年世界烈酒競賽（Spirits Selection by CMB）金牌的「《淬》黑砂糖燒酎」，以及由米其林大廚調味監製的台糖頂級雪花肉（松阪豬），將台灣農業與地酒文化新創融合，成為台糖八十璀燦新猷。



台糖表示，禮盒內的靈魂主角「《淬》黑砂糖燒酎」係高餐大陳千浩老師以虎尾糖廠產製的黑糖精釀，並於2025年世界烈酒競賽中，從全球70個國家、2,598 款烈酒中脫穎而出，勇奪金牌殊榮，成功將傳統黑糖轉化為「黑金產業」。

台糖為進一步延伸品牌價值，特邀米其林名廚簡天才師傅將台糖雪花肉透過低溫烹調技術鎖住肉汁鮮甜，搭配特製肯瓊辛香料與特別蒸餾的一步燒原酒，消費者不僅能親自體驗炙燒雪花肉獨有的儀式感，更能感受酒香、肉香與在地風土交織的星級美味。

台糖強調，《一步燒•嫩雪花肉》職人禮盒不僅匯聚台糖在製糖、釀酒與畜牧領域的精華成果，更承載台糖80年深耕土地、持續創新的品牌精神。台糖正以實際行動詮釋「在地價值」，將臺灣本土農業創新結合，也給國人一種生活享受，沈浸在臺灣獨有的風味，因為限量歡迎消費者手刀選購。