噁...「抹布水」煮麵　北投知名牛肉麵店道歉了　宣布暫停營業

台北市北投區一家知名牛肉麵店，昨遭爆料有員工將抹布水擰入鍋中還繼續煮麵，原本業者第一時間駁斥是「抹黑」，但完整影片曝光後，引發輿論撻伐。台北市衛生局今（6/5）派員到場稽查，店家已拉下鐵門暫停營業，業者並透過聲明稿致歉，強調是員工個人疏失，將暫時歇業加強內部員工教育訓練。

昨天（6/4）一名外送員在「爆怨公社」發布一段影片，指稱位於石牌捷運站附近的某知名牛肉麵店，有員工拿抹布擦拭煮麵台之後，竟將抹布水擰入煮麵的鍋子裡。該段影片在網路瘋傳後，原本牛肉麵店解釋員工擰完抹布就會換水，回擊影片是「斷章取義」的抹黑。不過，該名外送員晚間又發出完整版影片，強調並無店家所說員工「換水」的動作，歡迎店家拿出監視器來與他對質。

這支爆料影片在臉書引發網友批評聲浪，紛紛留言說：「好噁心」、「真是無良，可以收一收了」、「老闆自己敢吃嗎？」，甚至有網友將Google地圖上的店家名稱更改成「抹布水牛肉麵店」。

根據中央社報導，該麵店許姓負責人下午透過國民黨台北市議員張斯綱辦公室代發聲明稿表示，針對近日「抹布水擰進煮麵鍋」事件，造成社會紛擾，在此表達最深的歉意。許姓負責人說，經調查上述行為是員工個人疏失，自己督導不周，在第一時間未能釐清真相，身為負責人會坦然面對、絕不推託。

許姓負責人並宣布，即日起石牌分店將暫時歇業，未來將加強內部員工教育訓練，待完成訓練後，石牌分店會再擇期重新營業，也會主動聯繫衛生局進行稽查。他強調，牛肉麵店在台北市經營逾30年，口碑皆獲好評，過去多年從未發生任何食安等相關問題，未來會加強內部控管與訓練，希望能重拾消費者的信心。