泰國進口蛋發霉　農委會曝可能原因：問題出在國內洗選廠

近日有消費者到台中一家大型賣場，發現架上的泰國進口雞蛋有發霉的情形。農委會今天（5/25）表示，推測原因可能是進口蛋全程冷鏈運輸，進行洗選作業前，雞蛋需回溫，避免雞蛋本身溫度與外界環境溫差，造成水氣凝結於蛋殼表面，若蛋殼表面在未完全風乾條件下即進行包裝，則易造成發霉現象，已要求洗選業者改善。

農委會說明，進口雞蛋依進口來源國不同航程需時約1日至35日不等，雞蛋冷藏保存效期為90天，因需長程運送，為確保雞蛋品質均以冷鏈方式運輸，進口後即配送到洗選廠，經回溫、洗選、風乾、篩選後包裝，再於包裝外盒噴印製造日期（即洗選包裝日期）、有效日期、來源國等產品資訊後，即配送上架販售。

對於泰國進口蛋發霉，農委會指出，已要求洗選業者進行改善，應特別注意回溫及風乾控管，以確保產品品質符合食品安全。消費者如發現或購買到有瑕疵的產品可依消費者客訴管道向販賣業者或生產業者反應，以有效立即處理。

農委會表示，進口蛋洗選流程與國產洗選蛋一致，差異在於國產洗選鮮蛋之蛋殼需逐顆依規定噴印來源畜牧場等溯源資訊編碼，進口蛋則於外包裝盒上標示原產地國等產品資訊。