八十八良葉舍嵐山店。大倉久和提供
來自京都的抹茶名店「八十八良葉舍」,將於10月11日至13日跨海登台,台北大倉久和大飯店宣布將以限時客座,帶來正宗日式抹茶文化。「八十八良葉舍」以講究茶葉品質與極致濃度著稱,濃郁茶香與回甘風味在日本掀起朝聖熱潮,此次首次登台,預計吸引眾多抹茶愛好者。
品牌創辦人丸山順裕曾是咖啡師,因一次與玉露茶的邂逅而深受感動,2019年在京都創立八十八良葉舍。他強調每一款茶葉皆親自嚴選,依四季挑選京都產地的上乘茶款,展現日本茶的多樣與深韻。
八十八良葉舍嵐山店。大倉久和提供
八十八良葉舍的代表商品「抹茶拿鐵壹」最受歡迎,採現點現作方式,每杯皆由茶筅細緻手刷完成。品牌同時推出抹茶冰淇淋、焙茶拿鐵及和紅茶拿鐵等飲品,提供層次豐富的茶飲體驗。
丸山順裕表示,從茶葉選用、烘焙到比例調配,品牌堅持經過無數次試驗,只為讓消費者品嚐到最純粹的抹茶風味。他也親自走入茶園參與採摘,並與茶農及茶道具工藝師交流,希望透過每一杯茶傳遞情感與文化底蘊。
八十八良葉舍嵐山店。大倉久和提供
八十八良葉舍自創立以來,在京都迅速走紅,更在東京淺草、鎌倉等地開設分店,成為國際旅客赴日必訪的抹茶名店。此次登台客座,將為台灣消費者帶來濃厚茶韻與正宗京都抹茶美學。