睽違一年半！彰化百年老店「貓鼠麵」重新開張　在地人急嘗道地美味

彰化百年老店「貓鼠麵」休息一年半後今（8/17）重新開張，吸引許多老顧客上門，品嘗久違的在地小吃。第3代老闆說，自己和老婆年紀都大了，以後營業時間縮短，並改為週休二日，饕客若要造訪，可要留意營業時間。



1921年創立、位於陳稜路上的「貓鼠麵」，由第一代老闆陳帳與兒子陳木榮經營，因陳木榮瘦小且動作敏捷，被熟客取了「老鼠仔」的綽號，便取其台語發音，把店名叫做「貓鼠麵」，二代陳昭漢1951年接班，現在已到第三代。

店家招牌的「貓鼠麵」，高湯鮮美、肉燥噴香，若加上雞捲、香菇丸與手工燕丸則成「三寶麵」，受到在地人喜愛，也登上美食節目，前總統蔡英文曾連兩年造訪，店家還因此推出「總統套餐」。

去年3月，店家突公告將暫停營業，只在網路上販售冷凍雞捲、香菇丸與紅麴肉丸，原來是人力不足，加上老闆陳汝權與老闆娘王明津健康出狀況，才決定休息。



如今隔了一年半，店家重新營業，陳汝權說，和老婆都年紀大了，體力有限，因此改為週三、四休息，平日上午10時賣到晚上6時，假日10時賣到晚上7時，賣完就會提前打烊。

為回饋鄉親，店家並宣布，即日起，持有敬老長青卡來店，即招待一碗貓鼠麵。

重新開張消息曝光後，在地民眾直呼「歐耶」，彰化市長林世賢也特地前往捧場，大讚頭鮮美，鮮甜不膩，麵條Q彈，料多實在。