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    台南吃燒烤「2盤肉破萬」!炭火也要收錢 業者:砍頭尾給精華

    2025-03-30 17:36 / 作者 陳康宜
    民眾去台南「牛五藏」用餐,點了兩盤肉、14片櫛瓜、8片山藥,再加上飲料,要價1萬5440元。翻攝記者爆料網
    有民眾近日去台南知名餐廳「牛五藏」用餐,5個女生點了無菜單燒烤,包括2盤肉、一盤櫛瓜、一盤山藥,加上飲料等,最後結帳達1萬5440元,「連炭火都收錢」,讓她們相當傻眼。對此,業表示,食材都是去頭去尾的精華部位,木炭也混了兩種日本炭,成本當然比較高。

    「奉勸大家,點菜前記得詢問價格!!!!」原PO在Threads發文表示,朋友在牛五藏火鍋吃過3、4次,聽過老闆推薦自家燒烤,於是決定28日前往慶生。
    民眾在台南「牛五藏」吃無菜單燒烤,8片山藥要價880元。翻攝記者爆料網

    由於燒烤是無菜單料理,她們先請老闆備五個女生的份量,原PO解釋,因為之前吃火鍋都是正常價格範圍內,所以就沒有多問。

    沒想到結帳時全體傻眼,8片山藥880元、14片櫛瓜880元,肉兩盤分別5500元和4600元,「連炭火都要收錢,史上第一次遇到!」,讓她忍不住想問「是我們自己同溫層太貧窮,還是價格真的不是在合理範圍內?」

    原PO還說,全程是自己烤、無服務人員協助,肉質乾柴,但詢問是哪個部位的肉品,服務人員毫無專業,都說要問老闆。

    民眾在台南「牛五藏」吃無菜單燒烤,兩盤肉分別是厚切肩胛五花4600元、厚切熟成上蓋5500元。翻攝記者爆料網


    民眾在台南「牛五藏」吃無菜單燒烤,兩盤肉分別是厚切肩胛五花4600元、厚切熟成上蓋5500元。翻攝記者爆料網


    網友一面倒:「當日本和牛在賣」、「收取炭火費非常罕見」、「這個價格真的很扯」、「上個月跟團買櫛瓜12條170,品質也很好😂12片880是⋯?」、「我們台南人都稱這間為安平最貴」。

    對此,劉姓業者表示,熟客才提供無菜單燒烤,當天提供的是特選台灣牛的主廚熟成上蓋,每條牛只有2條肋眼上蓋;其他日本山藥、南投高山櫛瓜,也都去頭去尾,只取中央較厚的部位,成本比較高,價格自然就偏高。

    劉姓業者說,木炭則是混用日本2種紀州備長炭,希望讓肉品烤後鮮嫩多汁,事前曾跟對方說過「牛肉這麼厚,價格一定會比較高」,對方則回應5個人可以均分。有了這次的經驗,日後提供無菜單料理,會先和客人報價。

    台南市消保官呼籲,業者應將價格及分量等標示清楚,將會前往該店查核,如果確實有沒有標價的狀況,將要求限期改善。消費者若提出申訴,也會協助處理。

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