準備開吃囉！2022米其林「必比登推介」名單出爐　台灣味飄香國際

「紅色美食聖經」2022年《米其林指南》將高雄納入評鑑城市，今（23日）率先公布必比登推介（Bib Gourmand）名單為《米其林指南》暖場，高雄20家在地美食店家入選，饕客吃貨想體驗米其林的魅力，又擔心口袋不夠深？先朝聖「必比登推介」吧！

必比登推介「物有所值」的美食，消費者可無負擔享受具水準的美食，而據米其林官網指出，「《米其林指南》必比登推介以及星級餐廳的評選標準全球一致，米其林評審員會針對所有的料理種類評選，並只關注盤中食物的品質，也就是這樣的評鑑標準，讓必比登推介深受消費者青睞。

高雄共20家美食店家入選必比登推介，其中9家台灣菜包含「雞伯」、「雲來坊」、「柏弘肉燥」、「湖東牛肉」、「舊市羊肉」、「橋邊鵝肉」、「老新台菜」、「牛老大涮牛肉」、「仙香飲食店」，居評鑑城市之冠，另有「菜粽李」、「鴨肉珍」、「正宗鴨肉飯」、「北港蔡三代筒仔米糕」、「橋仔頭黃家肉燥飯」、「弘記肉燥飯舖」6家小吃類，此外，在鹽埕屹立80年的老店「鄭家切仔麵」、以現做牛肉麵疙瘩知名的「龍舫牛肉麵疙瘩」，也在麵食類替高雄掙得一席之地。

饕客朝聖起手式絕對是必比登推介，尤其消費者能以新台幣千元以下的預算，吃到3項具水準的優質料理（不含飲料），即使非星級餐廳，仍是餐飲業的一項殊榮。而高雄美食躍上國際也充分顯現高雄在地飲食文化的多元與豐富，像是以炒河粉與泰咖啡為推薦菜色的「帕泰」、提供創意細膩川菜的「蜀府掌櫃」、及以現點現包的招牌蒸餃聞名的「楊寶寶蒸餃」也都榜上有名。

台北方面，有57間店家入選，其中有6間店家新入選，分別為「川畝園」、「阿國切仔麵」、「雞家莊 (長春路)」、「人和園」、「小小樹食 (大安路)」、「元味料理」。台中今年共入選37間店家，其中「竹之鄉」、「小初店」、「好先生」、「越南你好」、「鳳記鵝肉老店」、「牛稼莊」6家為新入選店家。

台南入選的27間店家中就有19個小吃店，許多都是歷史悠久的老店，另有「阿美飯店」、「東香台菜海味料理」、「筑馨居」、「博仁堂」與「府城食府」（安平）5家台菜、「阿星鹹粥」與「大勇街無名鹹粥」2家粥品入選，另入選的「小公園擔仔麵」也是在地樸質好滋味深受喜愛。

高市府觀光局長周玲妏指出，高雄美味食力卓越，先前陸續推出「高雄十大肉燥飯」、「鹽酥雞嘉年華」、「大港吃鍋」、「高雄餐盤發見計畫」及「大港閱冰」等美食活動，都讓全台美食家趨之若鶩，本次必比登推介名單，高雄已有20家美食入選，顯見一系列的美食活動，都吸引評審與饕客關注，高雄還有很多幸福滋味等待民眾來發掘，接下來眾所期待的星級名單，將於8月30日放榜，相信以高雄的國際美食能量，一定能摘下數顆星星。