月亮蝦餅不是泰國來的！瓦城：1990年為了台灣市場首創

在台灣提到泰式料理，許多人腦海中第一個浮現的必定是「月亮蝦餅」，不過，網紅泰國娘娘就曾說過，月亮蝦餅並不是泰國菜，如今瓦城泰統集團在創立35週年之際，聲稱是他們於1990年首創，是為台灣市場精心研發的獨特料理。

瓦城表示，月亮蝦餅靈感來自泰國傳統美食「金錢餅」，研發團隊發現台灣人愛吃蝦子勝過其他肉類，因此捨棄傳統的魚漿或豬肉混和配方，外皮則選用春捲皮取代傳統麵包粉，並以滿月般圓潤的形狀取名，象徵團圓與分享。

瓦城提到，月亮蝦餅自開創以來受到歡迎，每年熱銷近百萬份，相當於近20座台北101高，近年陸續研發加入長豆丁及特製辣醬的「香辣月亮」、選用全麥餅皮的「全麥月亮」，最新一款則是期間限定、搭配黑松露醬的「黑松露月亮」。

另外，同樣以鮮蝦為主角，瓦城還研發外型猶如甜甜圈的「蝦滋圈」，炸至金黃澎厚，外酥內嫩，可搭配梅子醬或鹹蛋黃粉品嘗，增添風味。