今年,台灣疫情爆發拉長了人際距離,不過,在遠方遙想親朋友好友之時,或許中秋節是個很好重「心」再出發的機會。有鑑於此,今年的中秋月餅非常精彩,除卻傳統豆沙餡月餅和廣式蓮蓉月餅,法式點心也結合台灣味插一腳,樣樣精緻,光看就引人十指大動,讓那股甜蜜想念在口中綻放。
來自台中的巧克力名店Chochoco,今年的月餅設計如同以往,走奢華低調路線,紫金色的月餅盒營造成月光,還以月亮發想,把鹹蛋黃、桂圓、金鑽鳳梨、焦糖牛奶都帶進來,推出3款三款別具心裁的法式點心。
首次登場的「焦糖金莎達克瓦茲」有鬆軟酥脆的外皮,中間是厚厚的鹹蛋黃與焦糖調和的內餡,鹹甜交織,很適合當驚喜開場。「太妃桂圓巧克力月餅」就讓Chochoco拿手的法式巧克力當主角,可可果的酸苦停在舌尖,然後桂圓濃郁柴燒香氣和焦糖牛奶點綴其中,碰撞成東西方結合、令人意想不到滋味。
「金莎旺來半熟圓餅」外層是法式不列塔尼圓餅,也是鹹蛋黃與金鑽鳳梨芬芳果香結合,比起焦糖金莎達克瓦茲,味道融合在一起,就像協奏曲般,且頗有台灣獨有滋味!
去年,珠寶盒法式點心坊的中秋禮盒「山裡的味道」大量採用馬告、土肉桂等台灣香料,讓眾人十分驚豔。今年,珠寶盒仍以台灣為發想,推出「島內旅行」7種特製點心,各自點出7個地方風味食材,重溫旅途的美妙記憶。
「椰子鳳梨蛋糕」利用台南鳳梨優雅的酸勁與充滿熱帶島嶼氣息的椰子,吃一口秒到南部;「包種茶白桃蛋糕」則是花蓮包種茶,填入白桃細緻果香;「紅心芭樂蛋糕」、「巧克力柴燒桂圓蛋糕」、「紅穀米粉餅乾」、「蜂蜜栗子馬德蓮」、「芝麻黑豆蛋糕」分別來自屏東、高雄與宜蘭,形成一個島內旅遊概念。
走在台灣Vegan時代前端的「一禾堂」,平常就以美味的海鹽奶油捲圈粉無數。
今年,一禾堂的中秋禮盒以「黑芝麻酥」、「棗泥堅果酥」、「伯爵茶花餅」、「喬麥抹茶沙布列」亮相,其中「黑芝麻酥」藏一顆麻糬;「棗泥堅果酥」有核桃、夏威夷果仁,還有帶點黑棗蜜香的棗泥豆沙,無蛋無奶很適合送給長輩和茹素朋友嚐嚐。
另外,還有採預購制的「唐寧伯爵茶可麗露限量茶禮盒」,把中秋飲茶賞月的意象發揮地淋漓盡緻,邀請大家一口甜點、一口熱茶,吃出香甜來。
台灣鳳梨酥品牌微熱山丘,今年仍以鳳梨為主題推出3款禮盒,分別是「鳳梨奶黃月餅禮盒」、「鳳梨酥蘋果酥禮盒」、「鳳梨酥脆蛋糕禮盒」。
鳳梨奶黃月餅中,有滑順細緻的奶黃醬和鳳梨醬,鹹香酸甜,讓傳統中帶點時髦,送禮頗具新意。蘋果酥與蜜豐糖脆蛋糕,很適合喜歡輕爽、脆口的民眾。
訂購方式:全台各大門市預訂購買