生煎包，吃的是一身手藝！全台四間必吃生煎包推薦

說到生煎包，那是菜菜子小時候的心頭好，因為家裡不允許菜菜子吃餅乾甜點，如果下午肚子餓了，只有巷口上海奶奶做的生煎包和豆花可以選擇，曾經不滿不能吃零食，鬧過小脾氣，現在想想卻是感官味覺的恩賜，因為上海奶奶做的生煎包，灑滿芝麻，一口咬下的輕筋皮，浸滿了清甜的菜肉汁，特別好吃！這是零食無法帶來的味覺享受，所以，今天介紹四間台北、台南、高雄幾間必吃生煎包給你們，各有所長，就靠小菜籽自己嘗試了！

寧波生煎包

 

食癮，拾影（@eat_love_photo）分享的貼文 於 PDT 2016 年 7月 月 20 日 1:06 上午 張貼

位於中正紀念堂附近的寧波生煎包，據菜氏成員之一說，那是他最忠實的早餐選擇，於是有天請他三種口味各買一顆嚐嚐看，吃完菜菜子覺得鮮肉包挺不錯！肉屬瘦肉，打得厚實，咬一口看到一點肉汁與油脂，蔥段在其中，很香；皮的部分相當扎實，偏厚帯咬勁，若是底部更焦脆，那皮會更香更好吃呢。

草包生煎

 

Nina（@d81ninad）分享的貼文 於 PST 2018 年 3月 月 11 日 12:13 上午 張貼

吃過台南知名的志清豆漿的小菜籽們請舉手？這次介紹的草包生煎即是志清豆漿的新品牌，出於眷村早餐老手，不嘗試看看對不起自己（藉口真多）！這次，草包生煎玩一把文青風，提供兩種口味，取名酒肉穿腸過（葷）、佛祖心中留（素），每天現擀的麵皮添加綠色蔬菜、紅蘿蔔汁揉製添色，特別具有手感勁道，光看麵皮略帶光澤、圓滑感，底部煎得焦脆，菜菜子一秒愛上。酒肉穿腸過的內餡調味有眷村奶奶的味道，紹興酒香味與豬肉的滋味不用多說，還有青蔥夾雜其中；佛祖心中留則有滿滿的清脆高麗菜、香菇，偶爾素肉來串場，口感、味道很豐富哩！

十三小館

 

郭（@xg.u.ox）分享的貼文 於 PDT 2017 年 9月 月 29 日 3:34 上午 張貼

再來一間台南的生煎包吧！菜菜子是個「冰花」控，只要看到冰花焦脆的模樣，就想點來吃吃看。南園街十三小館的脆皮生煎小巧小巧，女孩子都能一口一個，外皮口感較薄透，不像一般生煎包如包子般的扎實皮感。調味部分，豬肉調味稍重，菜菜子喜歡蘸醋一起吃，皮、芝麻、內餡肉汁，很完美。提醒小菜籽們入口小心，這款脆皮生煎，會爆漿……

高雄上海生煎湯包

說起生煎包，不得不提起上海，雖然生煎源自於江南地帶，但上海生煎卻最廣為流傳。老闆娘的老家就在上海，將家鄉手法帶來台灣，講求現包現做，使用豬胛心肉，口感結實比梅花肉更有嚼勁，油花較少，爆漿的湯汁就不怕入口了，而吃過的人，大多都說「嚇死人的多汁」，很有趣呢！