鼎泰豐漲價！小籠包、炒飯、抄手等150品項都喊漲，平均漲6％

電費調漲，又有餐飲業要漲價了！國內外饕客喜愛的鼎泰豐今天（6／12）宣布漲價，包括招牌的小籠包、蝦仁蛋炒飯、小菜、菜肉紅油抄手、元盅雞湯統統喊漲，調漲品項達150項。其中，以小菜漲幅最大，從100元調整為120元，漲幅20％，整體平均漲幅落在6％。

鼎泰豐公告，今天6月12日起，調整部分產品單價。小籠包一籠10顆，從250元調整為280元，小菜從100元調整為120元，菜肉紅油抄手從180元調整為200元，元盅雞湯從230元調整為250元，蝦仁蛋炒飯從270元調整為300元。

鼎泰豐表示，一年半前調整價格至今，期間公司兩度替員工加薪，最近一次加薪是在今年5月1號，加薪幅度6～9%，此次調漲主要考量營運成本持續增加，尤其在人力成本方面，因為服務業人力缺口大，為持續提供優質的服務與餐點品質，公司在募才、留才及薪資福利方面持續投入資源，因此調整價格實在是不得不的做法。

鼎泰豐最近一次員工薪資調整後，以外場服務人員來說，起薪5萬元，通過考核，薪資加獎金，月薪上看6萬元；料理廚師起薪5.9萬元，通過考核，薪資加獎金，月薪有機會達到7萬元。專家分析，鼎泰豐薪資算是餐飲業中的前段班。