高雄「花生貢糖」驗出赭麴毒素A超標15倍！　銷毀20包共4.8公斤

衛福部食藥署今（11/10）日公布7至9月全台食品真菌毒素檢驗結果，針對米麥類、花生製品、嬰幼兒等243件產品進行抽驗，發現高雄市大寮區的愛國超市所賣的花生貢糖驗出赭麴毒素，其來源為雲林縣的宏泰糖果行 ，超過限量標準值15倍，共回收銷毀4.8公斤，約20包，依照《食安法》開罰來源業者3萬元罰鍰。

真菌毒素是由黴菌生長而產生，廣泛污染食品，會對人體健康造成不同程度危害，為保障國人飲食安全，食藥署聯合各縣市衛生局持續監測市售食品真菌毒素污染，並參酌歷年監測結果、食品相關法規修正及國人飲食習慣等，調整年度監測食品類別及檢驗項目。

食藥署今日公布檢驗結果，7至9月間共完成243件食品檢驗真菌毒素，包括含米麥類8件、薏仁與藜麥等穀類21件、花生製品104件、紅麴製品15件、咖啡類15件、嬰幼兒食品21件與其他食品59件，包括香辛類15件、豆類1件、乳類14件、含蘋果食品10件、油籽類10件、蓮子7件與無花果2件。

檢驗出1件花生貢糖檢出赭麴毒素A 45 µg/kg ，限量標準值為 3 µg/kg ，與規定不符，食藥署指出，經權管衛生局命違規業者限期改正，複抽驗不合格，依照《食安法》開罰來源業者3萬元罰鍰。

食藥署呼籲，食品業者應依循食安法落實自主管理，販賣的食品違反中央主管機關依食安法所定標準，經命限期改正，屆期不改正者，處3萬元以上3百萬元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。