刀片藏滷肉便當「孩險吃下肚」高雄媽嚇壞　火雞肉飯認錯道歉...衛生局開罰

真的差一點！民眾就要把刀片吞下肚。一位高雄的民眾昨天（4／21）前往新興區一家火雞肉飯小吃店買了一個滷肉便當，要跟家人一起分享，沒想到吃了一大半後，民眾準備清空的時候，把飯送進嘴巴裡竟聽到「咔」一聲，本以為是碎骨頭，沒想到吐出來竟是一塊鋒利的刀片，民眾當場嚇壞並向店家反映。高雄市衛生局今天（4／22）到店裡稽查，業者也認錯道歉，表示店內絞肉機刀片斷裂，才造成刀片混入食材，衛生局也將依法開罰。

這名女網友昨天在社群平台Threads上表示，21日下午買晚餐回家要給小孩和先生吃，先讓小孩吃了一半，她想繼續把便當吃完，沒想到才扒一口飯，突然聽到「咔」一聲，當時以為是骨頭，結果竟是刀片，「還好小孩沒吃到耶，不然後面會怎麼樣真的不敢想...真的很可怕耶...不敢再買了。」網友也貼出消費的發票，表示是在新興區五福路的火雞肉飯店買的。

針對火雞肉飯中怎麼會有刀片，業者也解釋，確認斷掉的刀片來自絞肉機；刀片碎屑掉入切好的肉片中，一次處理的肉量龐大，店員無法第一時間察覺，就這樣一起放入鍋裡燉煮，絞肉機已送廠維修，也向消費者致歉並完成退款。

衛生局今日獲報後，隨即派員至店家查察。另外，也要求業者將有問題的原料絞肉立即銷毀。衛生局將依《食品安全衛生管理法》第15條暨第44條規定，裁罰新臺幣6萬元以上2億元以下罰緩。

另外，衛生局也查出店內部分缺失，包括未定期維護檢視食品器具、冷藏庫無溫度記錄、地板不潔、垃圾桶未加蓋及食材未離地等缺失，同樣要求業者限期改善，屆期未改善，將依食品安全衛生管理法第8條及第44條規定，裁罰6萬元以上2億以下罰鍰。