豬肉禁運禁宰5天　「不知道怎麼營業啊」彰化肉圓、爌肉販休市

農業部今天（10／22）宣布台中市梧棲區一處養豬場驗出非洲豬瘟病毒核酸呈陽性反應，農業部也立即公告22日12時起全國豬隻禁運禁宰5天，視後續狀況延長。對此，不少使用豬肉的小吃、餐廳業者紛紛叫苦，比如民眾常吃的肉圓、爌肉飯最主要材料就是豬肉，業者表示聽到消息非常錯愕，但因為使用溫體豬肉，因此就被迫休息5天，「不知道怎麼營業啊」！

農業部今天表示，平常固定在民間和肉品市場的庫存量，每天大概是在1個月的使用量，所以，今起12時起全國豬隻禁運禁宰5天，這5天應該是可以足夠供應目前的需求。





彰化知名的阿泉爌肉飯老闆就說，一定會受到很大影響，因為我們都使用溫體豬，雖然有基本的庫存，但如果有5天都沒有宰殺的話，可能被迫必須要休息，員工勢必也要跟著休息。老闆也說，雖然聽到消息有點錯愕，但政府相關的管制措施也下了很多功夫，用心在每個環節上，這次的狀況相信是突發狀況，也相信會有很好的解決這次非洲豬瘟的問題。



曾入選國宴的彰化阿璋肉圓老闆娘陳燕鳳也說，我們都是使用當天現宰溫體豬肉，如果沒有宰殺的溫體豬肉，沒辦法就必須店休。至於政府表示要提供冷凍豬肉，陳燕鳳也說，如果確定沒問題、有相關證明，我們才會考慮使用。

陳燕鳳坦言，聽到這個消息，心裡很難過，不知道為什麼會這樣，因為員工請了很多，但如果因為沒有豬肉要被迫休息，不知道該怎麼辦？也只能被迫休息5天。