含致癌蘇丹紅！中國八角碎「銷毀近9千公斤」 德州牛排名店食物墊紙也出包

食藥署今（7）日公布最新一波邊境查驗不合格名單，赫見知名連鎖餐飲Texas Roadhouse（德州鮮切牛排）自美國進口的「食物墊紙」檢出不得檢出的螢光增白劑，且溶出試驗也不合格，恐在使用過程中釋出殘渣，全數必須依規退運或銷毀。同時，一批來自中國、重達近9,000公斤 的「八角碎」則被驗出致癌物蘇丹色素三號，則在邊境必須銷毀。

食藥署表示，本次共公布14項不合格品項，包括有日本的哈密瓜、印度的綜合調味料、羅馬尼亞的新鮮黑松露、法國的香料粉等，分別被檢出有農藥、重金屬等不合格。

食藥署北區管理中心主任劉芳銘說明，輸入業者「路德斯股份有限公司」報驗的美國「食物墊紙」，在材質試驗中檢出螢光增白劑，且在正庚烷溶出試驗（25℃放置1小時）中，測得蒸發殘渣102ppm、氯仿可溶物91ppm，已超出《食品器具容器包裝衛生標準》規定（紙類與食品直接接觸面不得檢出螢光增白劑，蒸發殘渣應低於30ppm，氯仿可溶物應低於40ppm）。

劉芳銘表示，該批產品共52.25公斤，將全數退運或銷毀。未來針對該公司，邊境查驗將由原本的一般抽批改為加強抽批，抽驗比例提高至20%至50%。

此外，輸入業者「久芳生物科技股份有限公司」報驗的中國「八角碎」，檢出不得使用的蘇丹色素三號，違規批次重達8,947公斤，製造商為廣西長丰調味品有限公司。該批產品依法在邊境直接銷毀，不得退運。

劉芳銘補充，食藥署統計自今年3月29日至9月29日，共受理中國產八角碎16批報驗，其中3批不合格，不合格率達18.8%，均因檢出蘇丹色素。為防杜食安風險，已自去年4月11日起至明年9月30日止，針對中國八角碎實施邊境監視查驗，必須100%檢驗合格後才能進口。

對此，路德斯股份有限公司回應，該款「食物墊紙」主要供德州鮮切牛排廚房備料時使用，並不會直接接觸消費者餐食。公司已在接獲食藥署通知後，第一時間完成該批產品銷毀。