自來水含塑膠微粒「亞洲最嚴重」！專家曝簡單2動作可移除9成

食安專家楊世煒昨日（8/17）發文指出，根據研究，一瓶500毫升的瓶裝水，內部可能就含有10萬顆微塑膠顆粒，且台灣所處的亞洲和非洲是汙染最高的區域，一旦塑膠顆粒通過胃腸道壁進入血液，嚴重時可能導致惡性腫瘤。不過楊世煒也提到，其實只要簡單2個動作，就可以移除高達9成的塑膠顆粒。

楊世煒昨日在臉書粉專「韋恩的食農生活」發文表示，目前已有許多專家關注飲用水被塑膠顆粒汙染的問題，根據研究，500毫升的飲用水中就可能有10萬微塑膠顆粒，甚至許多國家連自來水都被檢測出含有微塑膠，目前先進國家已開始立法監測飲用水的塑膠顆粒濃度，其中亞洲和非洲是自來水裡塑膠顆粒最多的地區。

楊世煒指出，科學證據顯示微塑膠顆粒能穿越腸胃道進入血液循環，並流向各種器官，近期研究更發現人類血液、胎盤、母乳、肺部甚至大腦與精液中都可檢測到微塑膠，可能引發氧化壓力、基因毒性、慢性發炎、細胞壞死與凋亡等風險，嚴重時可能導致組織受損、纖維化甚至癌變，同時也會影響腸道菌相。

楊世煒接著指出，想要去除水中的塑膠微粒，做法其實相當簡單、且很多家庭都會做。根據中國廣州醫科大學研究，只要將水煮沸就可顯著降低水中微塑膠含量，實驗證明將煮沸的水放涼或過濾後，更可去除高達90%的微塑膠顆粒，且水質硬度越高、煮沸後去除塑膠微粒的效果越好，台灣北部水質硬度約在100，南部甚至達200，理論上去除效率會更好。

至於為何煮沸就能去除水中的塑膠微粒？楊世煒解釋，水加熱的過程中會形成碳酸鈣結晶，並在沉澱時將微塑膠緊緊吸附成顆粒，一併沉入鍋底成為常見的白色水垢，此時若加以過濾，就能有效去除微塑膠；即便未過濾，多數微塑膠也會沉積在鍋垢裡，因此單純煮開水這個日常習慣，就能顯著降低人體攝入的微塑膠。