打工仔逆襲！他洗碗、端盤奮鬥22年「買下公司」　37歲躋身餐飲集團董座

打工仔逆襲。一名美國男子從15歲開始在一家連鎖餐廳打工，從最底層的時薪5美元服務生幹起，歷經22年打拚努力，今年正式收購了連鎖餐廳母公司集團，成為餐飲集團董事長，掌控美國超過250家餐廳，被網友喻為最強「打工仔逆襲」！

根據《CNBC》報導，美國男子科利（Amol Kohli），2003年、他15歲時，就開始在美國費城地區的Friendly's餐廳打工，當時他還是只想賺零用錢，因此從最底層服務生開始做起，除了挖冰淇淋，甚至也要身兼廚師、洗碗工、清潔員，當時時薪僅5美元（約新台幣151元）。

科利上大學後雙主修金融和市場行銷，暑假期間仍在Friendly's餐廳每周工作5至6天，由於行銷專業，科利開始支援加盟主，處理保險、薪資管理、食材成本控制等。

科利2011年大學畢業後，本有機會前往金融業大展身手的他，卻選擇擔任Friendly's區域經理，數年後投資約25萬美元接手瀕臨倒閉的加盟店，透過貸款、積蓄及親友支持踏出創業第一步，科利一步一步蠶食鯨吞，2019年時已經營Friendly's31間門市。

新冠疫情更是科利人生的轉折點，因為上門的消費客人一夕消失了，讓Friendly's銷售額暴跌，因此Friendly's連鎖餐廳2020年申請破產保護，隔年以不到200萬美元賣給Brix Holdings。2025年5月，科利成立他的投資集團Legacy Brands International，企圖買下Brix Holdings。

今年7月22日，科利正式收購Friendly's連鎖餐廳及其母公司Brix Holdings，以及其他6個餐飲品牌，包括Clean Juice、Orange Leaf等，科利掌控全美國超過250家門市餐廳。

科利從打工仔逆襲成為餐飲董座，他說希望外界可以把餐廳和餐飲服務的工作，視為可建立長期職涯並累積財富的機會，而非一畢業就拋棄的零工，也對外界喊話「（餐飲業）是全球少數能從基層開始一路往上爬到執行長或高階主管的產業」。