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    牙齒矯正也能吃! 日本愛知縣公司「耗時2年半」推出白色咖哩

    2025-10-06 16:05 / 作者 李鎮宇
    日本愛知縣一家公司,耗時兩年半,研發出「白色咖哩」。翻攝X帳號@IzumanJozo
    據日本媒體今天(10/6)報導,日本愛知縣一家公司,耗時兩年半,研發出「白色咖哩」,不僅保存一般咖哩的風味,還不易讓牙齒染色,牙齒矯正的人也能放心吃。

    據《每日新聞》報導,日本愛知縣武豐町的釀造公司「泉萬釀造」,近期推出一款「白色咖哩」。

    報導指出,這款商品的開發者,是47歲的公司職員外山哲也,他因為聽到一位年輕員工的話:「希望在牙齒矯正期間,也能吃咖哩」,讓外山開始投入研發白色咖哩。

    據悉,對許多牙齒矯正的人來說,咖哩容易讓牙齒變黃,是牙套人的「惡夢」。

    外山下定決心開始研發,但這條路並不容易,一方面要保留咖哩風味,另一方面又要確保在加熱過程,食材不會轉為深色。

    即便該公司已販售超過3百種咖哩,「不讓牙齒染色的白色咖哩」還是首次挑戰,外山在配料方面,也特別選擇淺色的雞肉與杏鮑菇。

    經過兩年半的研發後,終於完成這項商品,並於今年9月上市。

    外山說明,這道白色咖哩,雖然外觀就像奶油燉菜,但放入口中後,能明顯感受到咖哩的香料味,不僅牙齒不易染色,沾到衣服也不顯眼,「希望更多人能嚐看看。」
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