2025年1月23日,英國諾威奇一家披薩店Lupa Pizza的夏威夷披薩。路透社
傳說中氣死義大利人的兩大方法,一個是折斷義大利麵,另一個就是夏威夷披薩,披薩界的極端正統派認為這種加上了鳳梨的東西根本是邪魔歪道。英國一家披薩店最近向鳳梨宣戰,夏威夷披薩一份賣100英鎊(約4044元台幣),看你還點不點,這也意外引發英國網友的披薩大戰。
路透社24日報導,英國諾威奇(Norwich)知名披薩店Lupa Pizza最近在他們的點餐系統上加入了夏威夷披薩,但是標價嚇死人,一份100英鎊,商品說明欄的文字幾乎就是宣戰文:「嘿啦,花100英鎊你就可以吃到它,記得順便點個香檳來慶祝!點啊,你這妖孽!」
Lupa Pizza合夥人沃夫(Francis Wolf)說:「我們極度厭惡披薩上加鳳梨,鳳梨跟披薩一點都不搭!」
另一合夥人、主廚吉諾蘭(Quin Jianoran)表示,店裡確實備有鳳梨罐頭,免得有人真的願意花100英鎊點夏威夷披薩,雖然目前還沒有這種盤子出現。
2025年1月23日,英國諾威奇的披薩餐廳Lupa Pizza。路透社
2025年1月23日,英國諾威奇披薩餐廳Lupa Pizza主廚吉諾蘭(左)和合夥人沃夫(右)。路透社
2025年1月23日,英國諾威奇Lupa Pizza主廚吉諾蘭嘗試吃夏威夷披薩。路透社
披薩是全球流行的食物,不過外國創新的配料常常讓義大利人嚇得魂飛魄散,或者氣到怒髮衝冠。正如台灣必勝客曾推出香菜肉羹披薩、皮蛋豬血糕披薩等驚世組合,網友總是很希望能找到義大利勇士來試試。
那麼到底是誰和義大利人有這種血海深仇才發明了夏威夷披薩?答案是
希臘人。1962年,加拿大一名希臘移民帕諾波洛斯(Sam Panopoulos)的創意料理。而之所以叫夏威夷披薩,是因為夏威夷1959年成為美國的一州,北美民眾都對夏威夷充滿好奇和嚮往,而夏威夷的鳳梨也開始進口到北美,成為帕諾波洛斯的食材,他用的罐頭鳳梨品牌就叫做夏威夷,他也就直接把夏威夷冠名行銷。
英國民調機構YouGov去年1月一份調查顯示,超愛、以及喜歡披薩加上鳳梨的人超過5成,16%不喜歡,約20%超級嫌棄。
2025年1月23日,英國諾威奇披薩餐廳Lupa Pizza的披薩師傅應要求做了一份夏威夷披薩。路透社
2025年1月23日,英國諾威奇披薩餐廳Lupa Pizza的披薩師傅應要求做了一份夏威夷披薩。路透社
2025年1月23日,英國諾威奇一家披薩店Lupa Pizza的夏威夷披薩。路透社
一些英國名人也加入了鳳梨披薩的爭辯,曾任英國兒童事務大臣、工黨影子內閣財政大臣的鮑爾斯(Ed Balls)說,披薩加鳳梨未免也太駭人聽聞。不過,夏威夷披薩愛好者紛紛跳出來聲援,在Lupa Pizza店家社群頁面上留言,「披薩上的鳳梨才是精髓!」
也有網友理性分析,店家對鳳梨宣戰,就是成功又無害的行銷手法。
網友不一定真的會去Lupa Pizza買披薩,那真正會去那裡消費的人怎麼說?40歲顧客葛里夫斯(Builder Simon Greaves)說,披薩上加鳳梨實在大錯特錯,萬萬不可,但14歲的沃斯理(Johnny Worsley)不認同,他說夏威夷披薩是他第二喜歡的,僅次於義式臘腸口味,「但我沒有喜歡到會花100英鎊來點那個啦,我想應該不會有人這麼盤吧。」