亞洲50大最佳餐廳名單出爐　台北、台中3餐廳入榜

2024亞洲50大最佳餐廳排行榜出爐，由位於東京的新法式餐廳Sézann奪冠。台灣也有3間餐廳入榜，其中兩間位於台北市，一間位於台中市。

CNN報導，最新一屆「亞洲50大最佳餐廳」（ Asia’s 50 Best Restaurants Awards）排行榜於週二晚間在南韓首爾揭曉。位於日本東京四季飯店的新法式餐廳Sézann奪下冠軍寶座。



Sézann的主廚為英國倫敦出生的卡爾維特（Daniel Calvert）。餐廳在短短數年內就名氣大漲，2022年首度被列入「亞洲50大最佳餐廳」，當年名次為第17名，去年躍升為第二名，今年便奪下冠軍。

排行榜前10間餐廳有4間位於日本東京和大阪，兩間位於香港，3間位於泰國曼谷，一間位於新加坡。

台灣有3間餐廳入榜，分別為台北市的Logy（名列22）、台中市的JL Studio（名列33）和台北市的Mume（名列34）。







Logy的Kevin Lu還贏得今年的「亞洲最佳侍酒師」獎項。

「亞洲50大最佳餐廳」隸屬於「全球50大最佳餐廳」之一，由超過300名食評家、美食作家，主廚和餐廳業者的評比選出。

今年的「亞洲50大最佳餐廳」排行榜中有9間位於新加坡，是入榜餐廳最多的亞洲城市。去年身為冠軍的曼谷餐廳Le Du 今年掉落至第12名，但曼谷仍有8間餐廳入圍，數量僅次於新加坡。

今年的「值得關注獎」頒給了北京的蘭齋（Lamdre）素食餐廳，獲得「在中國首都開創素食先鋒」的評價。

「亞洲最佳女主廚」獎頒給了曼谷餐廳Potong主廚Pichaya ‘Pam’ Soontornyanakij。「亞洲最佳甜點主廚」由東京餐廳Faro的加藤峰子奪下。