被蘇丹紅掃到？今年2月餐飲營收969億元 飲恨沒創新高

經濟部統計處今（25）日公布2月批發、零售及餐飲業營業額統計；批發業因春節因素，營收由紅翻黑；零售則因春節連假帶動綜合商品零售暢旺而交出最好2月的成績單；餐飲業營業額則受假期集客效應帶動營收攀升至969億元，為歷年單月次高。

春節期間一向是餐飲業營業額高峰期，今年2月表現也不俗；但相比去年春節落在1月時，餐飲業營業額以1,005億元創下歷年單月新高的關鍵紀錄，今年春節的餐飲業營收似乎有點遜色。

經濟部統計處副處長黃偉傑表示，去年1月餐飲營收創新高的紀錄，或與去年是疫情結束後的第一個春節有關；再者，今年春節結束後的2月底，發生食安議題，火鍋店業者有反應營收有受到影響。

據悉，今年2月底相繼爆發有食品加工廠、連鎖餐飲業接連被發現使用「蘇丹紅」辣椒原物料，讓消費者人心惶惶。

統計指出，受惠春節集客效應，外燴團膳業也受惠出國航班成長帶動空廚餐點需求，今年2月餐飲業營業額969億元，因春節落點不同，年增24.6%。累計1-2月的餐飲業營收達1,884億元，依舊創下同期新高，年增5.7%。