雙北3日起開放內用　違規最高罰1.5萬

雙北地區在觀察一周後終於達成共識，同步宣布自明（8月3日）開始，開放餐飲業內用，包括餐飲小吃店、市場及夜市小吃攤都恢復內用。不過，必須符合防疫規範，若有餐廳業者違反規定，將開罰新台幣3000至1萬5000元。

雙北從5月15日率先進入三級警戒，近80天餐飲無法內用，雖然全國防疫警戒於7月26日後正式降為二級，各縣市陸續開放餐飲內用，但雙北基於確診個案數仍占全國前三大，因此未宣布開放，卻引來產業叫苦連天。

台北市上周規劃預計明（3）天開放餐廳內用，而地緣關係緊密的新北市也考慮開放餐廳內用。台北市長柯文哲和新北市長侯友宜在今上午的防疫會議討論後，決定在下午防疫記者會，正式對外宣布，從明天（3日）起，雙北市將同步開放餐廳內用，同時開放國民運動中心，但須遵守指揮中心的防疫指引。

出現確診者　實施「3+11」

一旦有餐飲場所經衛生主管機關公布或通知為有確診者足跡，就祭出「3+11」規定，包括餐廳必須暫停營業3天，恢復營業後也僅能維持外帶或外送11天。若有餐廳違反防疫標準，將開罰新台幣3000至1萬5000元。

桌菜、火鍋等共餐形式內用指引

依規劃，供應餐點以個人套餐為原則，若是桌菜、火鍋、燒烤等多人一起烹煮、共餐的用餐型式，應由服務人員代煮代烤後分菜後再上菜。若是自助餐或餐廳Buffet，則由服務人員幫夾菜再提供。若是點餐，以往由消費自己填單，開放後則需由業者代填。

此外，夜市、市場小吃攤也開放內用，但不得試吃，也禁止邊走邊吃。

用餐環境規定

至於用餐環境，餐廳以單一隔間室內50人、室外100人為上限，若場地很大、人數超過，則要採分艙分流，且要在三天前以書面向地方衛生局報告，獲准同意後始實施。

且規定室內要保持每人1.5公尺、室外1公尺的社交距離。內用桌需桌與桌間隔1.5公尺；用餐人數以總座位數的1/2為上限；同桌要採梅花座間隔，或設置隔板。顧客也要落實實聯制。傳統夜市也要設人潮即時影像系統監控人流。

另，三級防疫警戒期間，市場營業時間縮短，雙北市府也將宣布自明天起，營業時間恢復正常。