今天(12/21)就是冬至!你已應景吃湯圓了嗎?美女營養師余朱清在粉絲專頁提醒,湯圓熱量很高,食用時可注意幾個小撇步,讓你吃得開心不怕胖。
余朱清首先介紹各湯圓(單顆)熱量:一、花生湯圓73大卡。二、芝麻湯圓78大卡。三、奶茶湯圓74大卡。四、黑糖湯圓71大卡。五、紅豆湯圓64大卡。六、抹茶湯圓61大卡。七、鮮肉湯圓60大卡。八、10顆紅白小湯圓70大卡。
而4顆包餡湯圓的熱量等於一碗白飯,若搭配花生湯熱量直接升級成一個便當。余朱清說,以60公斤的成年人為例,吃下1顆包餡湯圓就必須快走27分鐘才能消耗熱量。
那該如何吃得開心又不怕胖?余朱清建議,除了吃湯圓時淺嘗幾口應景就好,民眾可以用清淡及天然的湯底代替甜湯,鹹湯圓可減少調味及增加當季蔬菜;混搭包餡、沒餡湯圓以減少熱量,也是方法之一。此外,由於湯圓是糯米製成,民眾可於前一餐及後一餐減少白飯或是澱粉攝取。
最後,余朱清表示,湯圓不容易消化,吃完可以起來散散步,不僅幫助消化還能消耗熱量。