2025-11-11 13:56
食安再爆駭人畫面!台中市知名平價廣東粥被消費者目擊,一隻老鼠掉進裝稀飯的大鐵鍋內店家未將鍋子倒掉,直呼「太噁心了」。畫面曝光,不少消費者表示,「這間老闆開了7、8間分店,很好吃,但每一間都蠻髒的」、「噁,我也很愛吃這間,以後我不敢吃了」。台中市食安處11日表示,立即錄案並派員前往稽查。
2025-11-07 08:00
台灣爆發非洲豬瘟疫情後,廚餘去化的危機問題也被引爆,鄰近韓國因為小菜(飯饌,BanChan)文化,原本每年廚餘量是以6至7%成長,比台灣更嚴重,這些年到底做了什麼制度變革,成為多家美國權威媒體或組織眼中的「世界模範生」?台灣又可從中借鏡學習什麼?
2025-11-05 13:03
我國飲食文化講求「食藥同源」,許多人習慣將中藥材用於藥膳、食補或作為香料。高市府衛生局統計,自去年至今年9月底,共查獲11件網路非法販售中藥材案件,均依《藥事法》第27條裁處。違規原因多為民眾誤將中藥材當作一般食材,或誤以為可以隨意在網路上交易。
2025-11-03 16:11
據日本媒體近日報導,日本熊害問題嚴峻,食人熊案例頻傳,有日本網友貼文,表示自己最近品嚐了「熊肉串燒」,獲得逾8萬人點讚,甚至有人回應,吃熊肉的方式,有望成為「熊害問題的救星」。
2025-11-03 14:37
食藥署今(3)日公布聯合各地方政府衛生局執行「114年吃到飽餐廳稽查專案」,總計稽查145家吃到飽餐廳,並抽驗229件成品及相關食材,發現有六家業者的飲品檢出腸桿菌科超標,包括有「漢來海港」台北天母SOGO店、「饗麻饗辣PLUS」LALAPORT南港店以及「野村燒肉」桃園店等。
2025-11-01 21:17
台灣肥料公司10月31日晚間公告,由行政院中部聯合服務中心副執行長吳音寧,接替原農業部代表人、董事長李孫榮;吳音寧可望出任台肥董事長,這項人事命令引起在野陣營砲轟,民進黨台北市議員林亮君今(1)日於臉書發文表示,「誰比較專業,誰真正為農民、消費者著想,不必多言。」力挺吳音寧。
2025-11-01 13:28
台肥昨(10/31)公告,行政院中部聯合服務中心副執行長吳音寧接任農業部指派的法人董事代表,更傳出她有可能會接任台肥董事長。農業部今(11/1)表示,董事長的選擇需經由台肥董事會決定,農業部依規定推派董事代表,也尊重台肥公司決策。
2025-11-01 07:40
今年5月以來,國內通膨壓力逐漸緩解,未料突如其來的非洲豬瘟卻為物價投下新變數。政府祭出全國禁宰、禁運15天的措施,全力防堵疫情擴散,但豬肉供應緊縮,從肉品加工廠到知名餐館因「無豬可用」而暫停營業,外界憂心供應吃緊恐推升食品價格。學者認為,豬肉供應減少將產生「替代效應」,推升其他肉品或海鮮價格,雖對CPI影響有限,但關鍵在於能否順利防堵疫情,避免衝擊中南部豬農與下游餐飲業,造成另一波產業「無薪假」。
2025-10-29 23:43
簡姓中配涉嫌在碧潭溺死2名女兒,被依家暴殺人罪起訴。鑑定人萬芳醫院精神科吳姓醫師今(10/29)日到庭陳述鑑定結果。吳醫師直指,簡女與同住公婆在家事細節和小孩教養觀念有落差,丈夫白姓男子卻沒能積極調節彼此的關係張力,是導致本案的核心原因。他也點出,簡女復歸社會的可能性很高,但缺乏現實感,因為她仍期待出獄後和丈夫修復關係。
2025-10-29 21:59
台中爆發非洲豬瘟疫情,全台活豬禁運禁宰再延長10天至11月6日中午12時,全台小吃業者多半表示將若無溫體豬,被迫將店休。台南74年老店阿明豬心冬粉表示「10/28起繼續休假」;海安路上的福生小食店也宣布店休到11月7日。宜蘭的林場肉羹已宣布休息至11月6日,台北巧之味手工水餃自10月30日起暫停門市營業。
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