食材相關報導 - 太報 TaiSounds

食材

1顆粽飆1.5碗飯！營養師揭倒三角形進食法穩血糖

2026-06-19 10:35

端午節吃粽子，對於想維持身材或必須控制血糖的三高族群來說，每吃一口都是罪惡感。國泰綜合醫院營養師洪可珎分享，市售1顆粽子的糯米量，約等於7分滿至1碗半的白飯，只要掌握關鍵的「進食順序」，就能安心過節。
連吃幾天粽子差點沒命　45歲婦膽管遭結石堵塞緊急開刀

2026-06-19 07:00

端午節吃粽子應景，但過量食用恐吃出健康危機。台北慈濟醫院胃腸肝膽科醫師鄭煜明提醒，粽子屬高油、高熱量食物，對有膽結石病史者而言，可能誘發膽囊劇烈收縮，結石極容易被擠壓而卡在膽囊出口或掉入膽管，進而引發急性膽管炎，若延誤治療恐危及生命。
台南國華街美食TOP 10！碗粿、春捲、小卷米粉名店PK　在地人推薦哪一家？

2026-06-15 20:30

葉家與邱家小卷米粉雙強風味評比、在地人激推的一味品碗粿與阿松割包，以及殺進前五名的人氣伴手禮，內附店家地址與老饕推薦吃法。
十大高空景觀餐廳推薦！饗饗、Smith & Wollensky上榜　冠軍Buffet好難訂

2026-06-15 18:15

盤點一生必訪的高空景觀餐廳，不只吃美食，更能收藏美好回憶。趕快手刀預約情侶約會、慶生、紀念日，在城市天際線與璀璨夜景陪伴下，浪漫與儀式感一次到位。
日本民宿求問台灣客「早餐為何不喝味噌湯」？網友給5大原因

2026-06-14 17:36

台灣人熱愛去日本旅遊，日本一間溫泉民宿近日發文提出疑惑，老闆表示自己準備了大鍋自助味噌湯，卻鮮少見到台灣旅客取用，詢問網友：台灣人是不喜歡味噌湯？還是不喜歡添加的滑菇？吸引上百名台灣網友留言解答。
知名早餐店慘了！食藥署專案稽查　拉亞漢堡、早安美芝城等共9業者遭罰

2026-06-10 20:25

現代人相當倚賴早餐店，不論是西式、中式，許多民眾上班出門第一件事就是「買早餐」。衛福部食品藥物管理署（食藥署）今天（6／10）公布專案稽查結果，在稽查全台239家早餐餐飲業者，抽驗276件成品及相關食材後，發現共有9家業者違規，違規原因包括有重組肉標示、產品責任險投保、貯放逾期食品及微生物標準。另外，其中不乏知名連鎖業者，如「拉亞漢堡」及「早安美芝城」都有分店遭罰。
蔣萬安化身「雲林外孫」站台！合體張麗善推廣雲林豬肉

2026-06-10 19:35

為推廣台灣在地優質農畜產品，雲林縣政府攜手在地肉品大廠和榮意及連鎖餐飲品牌錢都日式涮涮鍋，今（10）日舉辦推廣活動，由雲林縣長張麗善與台北市長蔣萬安共同為雲林豬肉站台，邀請民眾品嚐鮮美、安全的在地農產品。
行政院：因應中東情勢相關民生措施至年底　加強防汛提前研擬市場調節

2026-06-10 19:04

行政院副院長鄭麗君今（6/10）召開穩定物價小組會議，責請農業部、行政院消費者保護處等相關單位，持續監控端午應節商品，以及各類農產品之量價變化和市場狀況，面對汛期颱風及豪大雨等極端氣候，強化災前整備因應及產銷調度，提升農產品供應韌性，穩定市場價格。另外，考量中東情勢仍具不確定性，各項安定民生措施都至年底，並請物價聯合稽查小組嚴密監控，必要時進行稽查，力求民生物價穩定。
師鐸獎名師涉貪！幼兒園主任「5年A走470萬」　遭檢加重求刑12年

2026-06-09 17:08

彰化縣一名曾獲教育部師鐸獎及教學卓越獎肯定的楊姓幼兒園主任，涉嫌自110學年度起至115年2月間，利用職務之便，以超收學費、虛報補助、偽造文書及不實核銷等方式，詐取家長財物及公部門補助款，累計不法所得逾470萬元。彰化地檢署認定其涉犯《貪污治罪條例》、詐欺、偽造文書、《洗錢防制法》及《商業會計法》等罪嫌，依法提起公訴，請求從重量刑。
2026壽司郎必吃推薦TOP 10！鰻魚、天婦羅新進榜　去年冠軍跌出榜外

2026-06-09 12:14

鮭魚、薯條、茶碗蒸…你去迴轉壽司店必點哪道菜？隨著壽司郎創業祭8週年登場，回顧近兩年最受消費者歡迎的人氣品項，看看誰穩坐排行、誰被淘汰。

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