食品原料相關報導 - 太報 TaiSounds

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食品原料

名店巧克力出包！巧克力雲莊、細胞跳跳、懿品被揪出存放原料過期

2025-01-02 14:54

食藥署今（2）日公布「113年度巧克力製品製造業稽查專案」，查到以細胞跳跳聞名的桃園市「心盛商行」、苗栗縣「巧克力雲莊有限公司公館廠」、高雄市「懿品股份有限公司」都有存放逾期原料狀況，已依違反食安法第15條規定進行裁處。
連鎖名店出包！四海遊龍貯存原料過期、春水堂細麵驗出防腐劑

2024-12-31 15:07

食藥署今（31）日公布「113年公共運輸場站周邊餐飲業稽查專案執行結果」，結果顯示，新竹市「四海遊龍」被查獲貯存逾期食品或原料，而「春水堂」台南遠百店則被發現其細麵含有不得檢出的防腐劑。
外送平台食安大稽查！北市「這間餐廳」標示鱈魚竟非鱈魚

2024-12-31 14:43

食藥署近期與地方政府衛生局合作，針對與美食外送平台合作的餐飲業者進行稽查。查到北市「喜旺旺餐飲行」的菜單標示使用鱈魚，但實際餐點並未使用鱈魚製成；此外，桃園市「光復食堂雲泰美食料理」與花蓮縣「米立早餐店」的產品責任保險存在不符合規定的情況，而台東縣「賦玉飲品店」則未標示咖啡因含量。
特色餐廳稽查出爐！高雄市西班牙餐廳使用過期火腿、北市「猓玀苑」未投保

2024-12-24 14:53

食藥署近期聯合地方政府衛生局對特色美食餐飲業進行稽查，發現台北市的「猓玀苑」未投保產品責任險，以及高雄市的「EATCHIC 17 西班牙料理」使用過期火腿。
巧克力「鎘」含量納管　2026年上路！最重罰300萬

2024-11-28 15:38

衛生福利部今(28)日發布修正食品中污染物質及毒素衛生標準，針對巧克力及可可粉提出重金屬鎘的限量規定。自2026年1月1日起，市面上販售的巧克力及可可粉產品均需符合鎘的限量標準；違者將依據《食品安全衛生管理法》第17條規定，限期改正，否則產品將依同法第52條沒收銷毀，並處新台幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰。
安永年度企業家獎6人入選 11/29揭曉

2024-10-22 17:43

安永會計師事務所今（22）日舉辦《安永企業家獎》論壇，所長傅文芳表示，該獎是表揚以智慧和毅力創辦並成功經營企業的企業家，在台灣已邁入20年；今年共有6位企業家入圍決選，最終得獎者將在11月29日揭曉。
北市抽驗4中藥材出包迪化街商圈2店菊花、白木耳農藥違規

2024-10-11 15:38

養生觀念越來越受重視，國人常在料理中選用中藥材入膳或供食品（調味）使用。台北市衛生局於賣場、中藥行等處執行專案抽驗計畫，共計抽驗22件產品，結果有4件不符合規定，其中位於迪化街商圈「利隆貿易有限公司」的台灣菊花，以及「迪隆蔘藥行」的乾白木耳分別驗出殺蟲劑、生長調節劑，檢驗及標示不符規定，將移請來源廠商所在縣市政府開罰，並命抽驗地點下架不得販售。
中國暴紅零嘴「蠟瓶糖」流入台灣衛福部示警：有食安疑慮

2024-09-17 16:56

中國暴紅零嘴「蠟瓶糖」，近期出現在台灣網購平台，但多數未標示成分，且沒有販售許可。衛福部次長林靜儀今（9/17）表示，若未經審查核准輸入販賣，已涉嫌違法，將要求食藥署了解，若發現違法販售，可向當地衛生局檢舉。
塑化劑超標！北市公布2款「魚油、蜂膠」膠囊違規　業者急下架銷毀

2024-08-30 17:19

民眾補充健康營養品，小心吃的是大量塑化劑！為保障消費者食用食品之衛生安全，台北市政府衛生局今（8/30）日公布市售食品塑化劑含量監測結果，發現兩款市售膠囊錠狀食品塑化劑超標，分別是秉新藥業的「速清魚油」與中化裕民的「綠芙特級高單位蜂膠軟膠囊」，業者皆已下架回收並銷毀。
34家飲冰品不合格　「樺達奶茶、大苑子」都沒過關

2024-08-13 16:47

夏天到了，許多人喜歡喝飲料吃冰品消暑，食藥署聯合地方政府衛生局進行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」，今天（8/13）公布結果發現，34家不合格，其中知名連鎖飲品「樺達奶茶」總熱量、總糖量不符合標示規定，「大苑子」南投店的文山青茶則是被檢出腸桿菌科不符規定。

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