2024-09-22 17:29
韓媒報導,中國吉林省已經把韓國的傳統美食「石鍋拌飯」列為該省的「非物質文化遺產」,若進一步向中國中央申請文化遺產,有可能進一步把石鍋拌飯在聯合國登錄成中國的文化遺產,韓方外交部提出抗議,文化界人士也質疑中國「侵占」韓國文化。
2024-09-03 14:03
韓國人餐桌上必備的泡菜(kimchi)很可能成為氣候變遷下的犧牲品?由於氣候越來越炎熱,用來製作泡菜的高山大白菜產量逐年下滑。一項研究指出,南韓的高山大白菜很可能在2090年消失。
2024-08-04 14:30
由於凱米颱風以及後續連日豪雨災情,中南部淹水災情嚴重,作為主要蔬菜產區的中南部,更造成嚴重受損,導致供貨量少而價格有所波動,根據農產品批發市場行情站指出,台北市蔬菜價格已經連兩日翻漲,從8月1日的每公斤批發價46元漲至3日的50.7元,突破50元大關。對此,農糧署表示,將釋出高麗菜、包心白菜等葉菜,並呼籲可多選用根莖作物。
2024-07-24 09:52
2024年巴黎奧運選手村餐廳,同時可容納3500名運動員用餐,籌委會表示,餐廳將由4位米其林星級主廚設計菜色,考慮到運動員需求,多向食材以植物性蛋白質取代肉類。
2024-07-15 18:08
澎恰恰2020年因拍電影欠下2.4億元宣布破產,今(7╱15)他受邀擔任「第二聯合自媒體學院」榮譽校長,指導學生拍片以及如何成為網紅,他透露目前債務剩一半、約1.2億元,坦言不敢去算多久會還完,4月開始到廈門經營抖音帶貨販售「澎體」毛筆字的他覺得分潤比例還不錯,希望能藉此加快還債速度。
2024-06-13 11:31
米其林指南昨(6/12)新增8家餐廳,除了知名大廚最新力作,還囊括以軟式粉漿蛋餅為招牌的早餐店、融合南洋沙嗲與韓式泡菜等亞洲風味的創意蔬食,還有鐵皮屋內深受台灣人與遊客喜愛的黑輪。
2024-06-05 13:30
4月3日花蓮強震重創觀光,擁有童話故事般的外觀、知名的「Mr. Sam山姆先生咖啡館」也宣布暫停營業,「因地震關係影響實在太嚴重了,苦撐兩個月之後還是不敵現實的殘酷,在此先決定暫停營業,過一陣子再捲土重來」。
2024-03-28 17:00
日本小林製藥的問題紅麴延燒到了日本全家超商,日本全家超商今(3/28)發表,將自行回收使用小林製藥紅麴原料的商品。
2024-03-25 23:15
日本角頭系列影劇作品《日本統一》連載10年,首度移師台北拍攝《冰室蓮司:日本統一 台灣篇》,導演辻裕之、男主角本宮泰風和黑羽麻璃央今(3╱25)快閃來台宣傳,晚上出席上映記者會還現場吃起臭豆腐,讓夢多感到超級意外,直呼:「是不是配台灣泡菜特別好吃!」
2024-03-17 17:42
蘇丹紅掀起食安風暴,教育部下令學校午餐在4/7前暫時停用辣椒粉、咖哩粉等調味料,部分縣市及學校更擴大禁用範圍至沙茶醬、番茄醬等,導致營養午餐口味更為清淡、菜色重覆性高,學生直呼難吃,廚餘也變多。團膳業者和營養師呼籲,希望正面表列可用產品,同時滾動檢討禁令。
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