2025-06-05 15:30
《食品良好衛生規範準則》新制上路,明定食品從業人員調理即食食品時不得同時或接續接觸金錢等污染源,違者最重可罰2億元,引發業界震驚。食藥署長姜至剛今(5)日親上火線澄清,強調初期以「輔導優先」為原則,輔導期沒有期限,盼透過業者創意與科技輔助,防止交叉污染。被媒體追問是否已有因交叉污染引發的重大食安事件時,他回應:「屈指一數就幾件」,也暗指去年重大食安事件。
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