粵菜相關報導 - 太報 TaiSounds

粵菜

粵菜名廚謝文辭世！嘉林集團證實　曾率「雅閣」連3年摘米其林一星

2025-09-23 20:50

曾連續三年率領台北文華東方酒店「雅閣」摘下米其林一星、現任嘉林餐旅集團中餐廚藝總監的粵菜名廚謝文，本月22日在香港因肺炎辭世，享壽68歲。嘉林餐旅集團證實噩耗，深感不捨，並發出公告，以「從香港到台北，他以一生探索與守護經典味道，傳遞料理的真與純」為題，追念這位廚壇巨擘。
福容台北一館「食全食美」登場！41道招牌菜首度吃到飽

2025-08-29 09:27

福容大飯店台北一館的經典港式餐廳「福粵樓」，首度推出平日限定的「食全食美」粵菜港點吃到飽活動，自9月1日起正式登場，集結41道菜餚，包含17道經典熱炒功夫菜與多款手工港點甜品，從宮保雞丁、剁椒比目魚到冰火菠蘿油通通任點任食，午餐999元、晚餐1099元起，為饕客打造秋冬限定的美味盛宴。
《2025台灣米其林指南》名單揭曉！頤宮「八連霸三星」　Hosu好嶼勇奪三大獎

2025-08-19 19:34

《米其林指南》自2018年登台至今已邁入第8年，《2025 台灣米其林指南》星級餐廳名單今（8/19）下午在台北漢來大飯店揭曉，並同步線上直播。今年最受矚目的焦點是評選範圍擴大，首次將新北市、新竹縣與新竹市納入評比。
兄弟飯店爆食物中毒「5人上吐下瀉」　衛生局稽查揪2缺失

2024-12-16 18:11

40多年老字號的兄弟飯店近日傳出食物中毒事件。據悉，11日有民眾前往該飯店的粵菜飲茶餐廳「梅花廳」用餐後，一行5人均出現全身痠痛、上吐下瀉等症狀，醫師研判為食物中毒。台北市衛生局今晚最新回應，目前確認有5人用餐後不適，並已於12月13日與客人商討後續賠償事宜。
吃完兄弟飯店5人上吐下瀉！致電卻遭回「主管不在」　業者這麼說

2024-12-16 17:04

40多年老字號的兄弟飯店，竟然傳出食物中毒事件？有網友在Google地圖的評論區爆料，在12月11日晚間到飯店內的粵菜飲茶餐廳「梅花廳」用餐完畢後，出現全身痠痛、上吐下瀉的狀況，醫師研判是食物中毒。對此，兄弟飯店及台北市衛生局皆針對此事回應了。
教父牛排挑戰「摘星」7連霸失利　主廚鄧有癸發聲：讓顧客失望了

2024-08-27 18:15

2024《台灣米其林指南》今（8/27）公布，知名餐廳「教父牛排」意外落榜、挑戰7連霸「一星」失利，主廚鄧有癸Danny得知消息後發聲，對於未能繼續摘星讓支持的顧客失望，致上最深歉意，更表示「我們做得不夠，需要加倍努力」，將會再接再厲不負顧客的支持信賴。
頤宮7連霸3星！2024台灣米其林揭曉　新增10家1星「首見冰品店」

2024-08-27 15:50

老饕期待的時刻來了！2024《台灣米其林指南》今（8/27）天公布，粵菜餐廳「頤宮」再摘3星，創下7連霸驚人紀錄，新加坡菜「JL Studio」、時尚臺灣菜餐廳「態芮（Taïrroir）」也順利連莊獲三星，而即將結束的「RAW」則拿下二星。
葉倫會見中國副總理　稱美中已在重要議題取得進展

2024-04-06 07:39

美國財政部長葉倫下午與中國國務院副總理何立峰在廣州會面。何立峰說，此次會面是要就中美經濟關係中的一些重點關切做出妥善回應。葉倫則表示，兩國過去幾個月已在一些重要且困難的議題上取得進展。
葉倫訪中第一餐菜單曝光　中官媒：筷子用得不錯

2024-04-05 15:10

美國財政部長葉倫週四（4/4）抵達中國廣州，展開任內第二次的訪中行程。當地媒體曝光她抵達廣州後的第一餐菜單，還稱讚她「筷子用得不錯」。
粵菜名店「鍋氣」拒米其林評鑑提告敗訴求助憲法法庭也踢鐵板

2024-03-22 16:22

位於台北市大安區的粵菜名店「鍋氣」（（WOKHEI CANTONESE CUISINE），拒絕米其林秘密客上門評鑑，發函法國總部無效後一路提告，但歷審法院以「言論自由」、「可受公評」為由判鍋氣敗訴定讞。鍋氣認為判決不符比例原則，牴觸營業自由等，向憲法法庭要求「裁判憲法審查」，但遭裁定不受理。據悉，鍋氣目前已經歇業。

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