外國人都愛吃！　「尚青」的漁產作物靠這招走向國際

都說農民看天吃飯，即使台灣農漁產深受國內外消費者青睞，但全球氣候異常，作物的生長環境難以掌握，產銷易失衡；高市府為穩固農漁民收益，積極促成外銷，其中冷鏈物流正是台灣農漁產品走向國際市場的重要一環，透過健全的配送機制，讓全世界都吃得到高雄「尚青」的優質農漁產品。

新鮮吃得到！冷鍊物流泛指冷藏冷凍類食品在生產、倉儲、運輸、配送以及銷售等，在送到消費者手中前的每個環節，能讓食品始終保持低溫新鮮的環境，以確保食品質量，並降低耗損的系統化工程；市府積極打造農漁冷鏈物流，並高效率促使「加洲果菜運銷合作社」在路竹設立南台灣規模最大的冷鏈物流加工廠，另投入1.5億補助漁會建置冷鏈倉儲設備，積極拓展國內外市場。

今（12日）市府推出以「高雄的好東西 全世界都愛」為題的短片，影片中，主廚端出一道「煎鱸魚佐鳳梨醬」，原以為是單純法式料理，沒想到畫風突然一轉，農婦漁民講起外語，親切問用餐的外國人「有沒有吃到大海的味道？」「這個鳳梨好吃嗎？」，只見外國人表情會說話，品嚐食物後的幸福溢於言表，而這道「煎鱸魚佐鳳梨醬」所用食材，全都來自高雄最新鮮的農漁產品。

透過冷鏈倉儲設備，全世界都能吃得到高雄好物，更會因此愛上高雄的豐富物產；市府致力推動健全的冷鏈配送機制，農業局與農民團體也攜手推動冷鏈計畫，除協助路竹區升級1座區域冷鏈物流中心，同時也輔導六龜農會興建1座產地冷鏈儲運中心，大樹果菜批發市場也規劃改造成為冷鏈運銷園區，打造高雄農業冷鏈物流鐵三角，不僅穩定國內大型通路運銷，同時也全力搶攻國際市場。