快檢查！食藥署教3招防毒蛋、這串溯源碼「I47045」可原通路退貨

全台爆食安風暴！彰化縣衛生局抽驗市售雞蛋，發現「鮮健蛋品洗選蛋（白殼雞蛋）」檢出「芬普尼」代謝物殘留量超標三倍，共計約15萬顆問題蛋流入全台10縣市。目前緊急下架回收停售。民眾應該如何自保？以下為《太報》整理重點一次看懂。

食藥署公布「3步驟」教你辨識毒雞蛋
步驟一：查看蛋品上噴印的溯源碼

第一行（畜牧場／洗選場編號）：I47045
第二行（包裝日期／生產方式）：251023C、251027C、251030C、251103C

步驟二：請勿食用相關溯源編號之蛋品

步驟三：消費者購買到相關溯源編號的蛋品，請至原購買店退貨。

涉及下架品牌與批號
1. 四日鮮蛋／10粒裝（溯源碼I47045-251103C）
2. 巨的卵（白殼雞蛋）／10粒裝（溯源碼I47045-251103C）
3. 大巨蛋（白殼雞蛋）／10粒裝（溯源碼I47045-251023C、I47045-251027C、I47045-251030C、I47045-251103C）
4. 悠活鮮蛋（白殼雞蛋）／10粒裝（溯源碼I47045-251023C）
5. 富翁洗選蛋（白殼雞蛋）／10粒裝（溯源碼I47045-251023C、I47045-251030C）
6. 初卵頭窩蛋（白殼雞蛋）／10粒裝（溯源碼I47045-251023C）
7. 四季巨蛋（白殼）／10粒裝（溯源碼I47045-251023C）
8. 香草園洗選蛋／10顆（溯源碼I47045-251027C、I47045-251103C）
9. 鮮健蛋品洗選蛋（白殼雞蛋）／10粒裝（溯源碼I47045-251027C、I47045-251030C、I47045-251103C）

什麼是「芬普尼」？
根據農業部說明，芬普尼（Fipronil） 為廣效型殺蟲劑，我國目前核准用於動物用藥、農藥及環境用藥，對於甲殼類動物、螞蟻、白蟻等昆蟲具殺蟲活性，也是環境衛生用藥或是防治寵物跳蚤的動物用藥，但芬普尼對哺乳類及家禽同樣具神經毒性，因此禁止使用於食用禽畜。若被誤用於雞舍環境或混入飼料，即可能被雞隻攝入並進入蛋品。

殘留容許標準與毒性風險
根據食藥署公告，蛋品中「芬普尼代謝物」超過殘留容許量即屬不合格。目前公告「動物產品中農藥殘留容許量標準」中，蛋品為0.01 ppm（即10 ppb）為上限。本次檢出值達 0.03 ppm（30 ppb），即屬超標。

台北榮總臨床毒物科主任楊振昌指出，過去曾有幼兒誤食芬普尼，症狀通常較輕微，如抽筋、頭痛、頭暈、腸胃不適和噁心等中樞神經系統反應，急性中毒並不常見。動物實驗顯示，若數年每天食用含有過量芬普尼雞蛋，才可能對健康造成風險，特別是對肝臟、腎臟或甲狀腺。

林口長庚毒物科醫師顏宗海表示，芬普尼是殺蟲劑，毒性在聯合國急毒性分類歸為中等，動物實驗曾證實其會增加癌症風險，但人體尚未有直接致癌證據，不過仍是謹慎為上。

為何雞蛋會被污染？

農業部畜牧司表示，目前畜牧場的飼料並未驗出芬普尼成分，彰化縣農業局也已針對環境抽檢，靜待抽驗結果的公布。

養雞場或周邊環境可能使用芬普尼做為除蟲或防治紅火蟻、螞蟻等，進而造成環境污染，藥劑殘留於飼料、地面或設備表面，最終導致蛋品受到污染。